Leichter Sommerkuchen



Quark-Sahne-Kuchen mit Götterspeise

1 Obstboden

1P. Götterspeise
125 gr. Sahnequark
3 El Zucker
2P. Vanillinzucker
4 El Zitronensaft
500 ml Sahne

Götterspeise nach Vorschrift, aber nur mit der Hälfte Wasser ( also einem Viertel Liter ) zubereiten, kalt stellen und nach dem Festwerden in Stückchen schneiden.
( Am besten die Götterspeise schon am Abend vorher zubereiten )

Quark mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren, Sahne steifschlagen und unter den Quark heben. Zum Schluß die Götterspeise unterheben.
Alles auf dem Obstboden verteilen und in den Kühlschrank stellen. 
Eventuell  mit Schokostreuseln garnieren.

Im Original-Rezept stand "Götterspeise Orange", das paßte geschmacklich auch sehr gut zum Zitronensaft. Leider habe ich die schon seit Jahren nirgendwo mehr gesehen. Wir haben jetzt "Waldmeister--Geschmack" genommen, schmeckt auch gut.
Eine Variante wäre zum Beispiel auch, verschiedene Geschmacksrichtungen zu nehmen, dann wird der Kuchen schön bunt. Wäre sicher was für Kinder. Was dann von der Menge her an Götterspeise übrigbleibt, gibt es halt zum Mittag als Nachtisch!

Wünsche viel Spaß beim Nach"backen" und wünsche "Guten Appetit"!