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Laugengebäck

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Rain Hamburg
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Freizeit
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Brezen!

Bretzen sind nicht mein Fall , Auch Butterbrezen nicht! Da Esse ich doch lieber Hamburger Franzbrötchen, Franzbrötchen müssen schön kleben und der Zimtgeschmack, LECKER

  • Hamburg
  • Hamburg
  • 05.11.19
  • 2
Ratgeber
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Leckeres aus meiner Küche -- Laugengebäck selbst gemacht

Es ist gar nicht so schwer, dieses köstliche "Gebäck"selbst herzustellen .... Laugengebäck in beliebiger Form...... 250 g lauwarme Milch + 1 Hefewürfel verrühren 50g Butter (oder Schweineschmalz), 500 g Mehl, 2 TL Salz gut verkneten. (Zwei) Teigkugel(n) formen, abdecken, 15 Min gehen lassen Gebäck formen 1Liter Wasser aufkochen, von der Herdplatte wegziehen, 50 g Kaiser Natron vorsichtig einrühren ( es schäumt!) Gebäck 30 Sekunden in die (heiße) Lauge geben, mit dem Schaumlöffel auf das Blech....

  • Bayern
  • Rain
  • 03.03.15
  • 14

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