grün

Einiges kann ich zur Zeit immer noch - frisch und immer wieder - aus dem Gemüsegarten holen. Soo grün ist das dann manchmal gar nicht ...! Aber am Ende kommt dennoch ein grüner Saft dabei heraus. Das Beste, was man sich "tun" kann, ist das Essen/Trinken aus dem eigenen Gemüsegarten.

Der Begriff "Green Smoothie" bedeutet soviel wie "Grüner Cremiger" (meine freie Übersetzung). Es ist ein leicht dicker Ganzfruchtsaft mit viel Grünzeug und Wasser. In Deutschland ist der Trunk unter "Grüner Smoothie" bekannt, da man wohl "Smoothie" nicht so gut übersetzen kann?! Die Zubereitung ist denkbar einfach: 50% essbarer Grünanteil wird mit 50% Obstanteil und Wasser (je nach Geschmack und Wasser in den Früchten) püriert. (Manche nehmen auch das Verhältnis 40/60, damit es etwas süßer...

Gesundheit in Form von Vitaminen und Mineralstoffen wächst oft vor der eigenen Haus- oder Gartentür und nicht in der Apotheke. Es gibt viele Möglichkeiten mit wenigen Handgriffen gesunde Speisen und Getränke zuzubereiten, die nicht teurer und aufwändiger sind, als geschmacksverstärkte Halbfertigprodukte aus dem Supermarkt. Dieses Getränk stillt den Durst, nimmt den kleinen Hunger zwischendurch und den Heißhunger auf Süßigkeiten. Zudem enthält er viele Vitamine, Mineralien, Eiweiß, Aminosäuren,...

Rund 15.000 essbare Pflanzen gibt es in Europa. Als Küchenkräuter oder kurz Kräuter werden küchensprachlich Pflanzen bezeichnet, deren Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Gewürze Verwendung finden. Es muss sich dabei nicht im botanischen Sinne um krautige Pflanzen handeln. Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen zählen, ist häufig von „Kräutern und Gewürzen“ die Rede – zur Unterscheidung von Gewürzen, die aus Samen, Früchten, Rinde, Wurzeln usw. hergestellt werden. (Wikipedia)...

Heute grüßte er jedenfalls, der Frühling! Viel Zeit hatte ich heute leider nicht, aber irgendwann zogen meine Katzen mich dann doch kurz hinaus in den Garten. Die Kamera nahm ich vorsichtshalber mit ... leider war nach sehr kurzer Zeit der Akku leer, was mich daran erinnerte, dass ich mein Schlafzimmer (Bettwäschetruhe, Nachtzeug etc.) auf den Kopf gestellt hatte und weiter umräumen und die Betten frisch beziehen wollte. Vielleicht ergibt sich morgen die Möglichkeit ein wenig ausgiebiger den...

Neulich, als ich die Brennnesselsuppe kochen wollte, entdeckte ich diesen ca. 1 cm kleinen Hüpfer gerade noch vor dem Waschen der Blätter - eigentlich hatte ich sie im Garten sehr gut ausgeschüttelt. Tarnung und sicht gut festhalten können ist das eine - sich rechtzeitig bemerkbar machen, um gerettet zu werden, das andere. Er ist dann zum Glück sowohl dem Wasserbad, als auch dem Kochtopf entkommen. Soweit zum Thema "Fleischlos kochen" ;-)) - wenn schon, dann ganz und gar fleischlos! (Nein, da...

Ja ist denn schon wieder Weihnachten? Nein!!! Es ist der Tag nach dem Feuerwehrfest, bei dem im Dorf alles schön mit Birken und Nadelzweig-Girlanden geschmückt war - ich berichtete. Heute nun konnten wir die Ziegen mit Grün überhäufen. Die Birken brauchen wir nur über den Zaun zu hiefen, aber einen Haken hat die Sache dennoch: Die fleißigen Helferlein haben schier unendlich lange Girlanden gewickelt - mit Bindedraht. Diese liegen nun bei uns auf dem Hof und wir wickeln und wickeln und wickeln...

Der Schnee ist zwischendurch für ein paar Tage weggeschmolzen, der Boden ist aufgetaut, das meiste Wasser auf der Weide ist im Boden versickert. Eine sehr gute Gelegenheit, den E-Zaun zu verlängern und ein "frisches" Gebiet für die Ziegen abzustecken. Den Ausflug genossen große wie kleine Ziegen sehr. Zwischendurch ließ sich dann sogar die Sonne blicken. Ein schönes Bild. Die Kätzchen, die gerne dabei sind, wenn wir irgendwas tun, tobten zur Hälfte im Garten herum und zur anderen Hälfte lagen...