Forellen

Beiträge zum Thema Forellen

Freizeit
Steckerlfisch mit grünem Salat
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Leckere Steckerlfische

Passend zur Sommerzeit - leckere Forellen vom Grill! Vorbereitung: Fische (z. B. Forellen) waschen und ca. 12 Stunden je nach Geschmack in einer 5-7 %igen Salzlake (ca. 60 g Salz pro Liter Wasser) einlegen. Die Fische sollten locker in der Lake liegen und vollständig bedeckt sein. Sie sind dann durch und durch gleichmäßig gewürzt. Die Holzspieße über Nacht ins Wasser legen, damit sie sich vollsaugen und während des Grillvorgangs nicht abbrennen. Zubereitung: Die gewürzten Fische aus der Lake...

  • Bayern
  • Meitingen
  • 21.05.16
  • 1
Freizeit
Fischgrillspieße auf Salatgarnitur mit Bratkartoffeln
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Leckere Fischgrillspieße

Fisch ist gesund und schmeckt lecker - auch und besonders vom Grill! Rezept für 4 Personen: Zutaten: 800 g Fischfilet (z. B. von der Forelle), 300 g durchwachsener Speck in Scheiben, 3 Paprikaschoten (rot, grün, gelb), 3 Zwiebeln, 2 säuerliche Äpfel, Salz, Pfeffer, Kräuter. Zubereitung: Fisch in Streifen, Speck, Paprika, Zwiebeln und Äpfel in passende Stücke schneiden und abwechselnd auf einen Holzspieß stecken. Die Fischstreifen mehrmals löchern und auffädeln, alles salzen, pfeffern und mit...

  • Bayern
  • Meitingen
  • 16.05.16
  • 1
  • 1
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