Kartoffelsuppe
Frisch vom Acker
Kartoffeln schälen, würfeln und kochen, etwas Möhre feinreiben und Liebstöckl (getrocknet) manche mögen lieber Majoran. Die gekochten Kartoffelstücke mit den Mixer pürieren oder zerstampfen. Mit Salz abschmecken. Dünne Würstchescheiben oder kleine Gehacktesstippen dazu geben. Kurz aufkochen. Die Monatsende Version, in Würfel geschnittene Zwiebel rösten und unterrühren. Die nordische Version, mit einigen Shrimps garnieren. Die Suppe schmeckt am Besten, wenn sie aufgewärmt wird. Wer mag gibt...