Dürüm

Die Türkischen Kulturtage in Donauwörth fanden wie immer von 14. Mai (Vatertag) bis 17. Mai, als mehrtägiges „Fest der Freundschaft“ statt. Diese Begegnungsfeste bieten den Einheimischen und Besuchern einen tiefen Einblick in die türkische Kultur. Ein umfangreiches Angebot an traditionellen Spezialitäten, darunter gegrilltes Lamm, Fleischspieße, Teigwaren (Börek), frischer Tee, Mokka und Süßspeisen wie Baklava wurde angeboten. Es bot eine Einladungen zum offenen Austausch, Familien- und...

Hier habe ich in Istanbul, Taksim Platz, drei Döner-Imbiss-Laden fotografiert. Sobald ich den Bericht eingestellt hatte, musste ich einen Döner holen! Der Döner Kebab (türkisch; „(sich) drehendes Grillfleisch“), kurz Döner, ist ein Gericht der türkischen Küche. Er besteht aus mit Marinade gewürzten Fleischscheiben, die schichtweise auf einen senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und seitlich gegrillt werden. Von diesem werden nach und nach die äußeren, gebräunten Schichten dünn abgeschnitten....