Zimtstangen

Im Kochstudio von Sabina Scherer ist die Weihnachtsbäckerei geöffnet. Unter dem Motto „Mal was anderes“ hat sich Sabina das gestalterische Backen von Weihnachtsgewürzen zur Aufgabe gemacht. Aus hauchdünnem Butter-Baiser sind fragile Zimtstangen entstanden. Zutaten: 100g weiche Butter 1 EL Zimt (Caylon) 60g Puderzucker 3 Eiklar 1 Prise Salz 50g Zucker 1 EL Vanillezucker 120g Mehl Zubereitung: Auf ein Backpapier 6 Rechtecke von 6x8 cm zeichnen. Backofen auf 200°C vorheizen. Butter mit Zimt und...