Torte von geriebenen Äpfeln

Wie versprochen, hier die von Marlies zum ersten Mal  gebackene  A P F E L T O R T E aus geriebenen Äpfeln... Sie schmeckt wirklich sehr gut und wird sicher auch mal wieder gebacken, sie sollte aber möglichst  innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, da sie danach in ihrerer Konsistenz an Pfefferkuchen erinnert.. ;-))) Ich habe noch eine ganz ähnliche Torte von meiner Tante in Dresden in Erinnerung, die war saftiger und auch viel höher, eben doch noch ganz anders, leider haben wir damals nicht...