Pampelmuse

Die Pomelo gleicht in ihren allgemeinen Eigenschaften der uns bekannten Pampelmuse, nur ist sie nicht gar so sauer. Als Hauptanbaugebiete zählen Südostasien, -China -und die USA . Aufgrund ihres hohen Vitamin C-Gehalts gilt sie als echtes Superfood und findet in meiner Familie mittlerweile viele Freunde. Man kann sie wie Apfelsinen schälen, oder auch so wie auf den Fotos bearbeiten.

Nach neun Monaten ohne Niederschlag kam vorige Woche mit bereits zwei Monaten Verspätung (normalerweise regnet es im Oktober) endlich der Regen von Cabo Verde herauf zu den Kanaren gezogen. Es schüttete drei Tage und bereits jetzt, nur eine Woche später explodiert die Natur mit frischem Grün und ersten Blüten. Dies ist die schönste Zeit für Wanderungen auf der Insel der Glückseligen. Der Teide (3718 m) ist strahlend weiss mit Schnee bedeckt. Kleine Rinnsale pätschern an den Hängen, der...