Marokko

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"Bestückte" Tajine, vor dem Dünsten ...
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SOMMERKÜCHE: Die marokkanische Tajine

In der Regel ist im Sommer "Grillzeit". Hier ist auch nichts daran auszusetzen, denn wem schmecken sie nicht, die schönen Bratwürste, das herrliche Grillsteak oder auch der feine Steckerlfisch. Doch leider hinterlassen solche deftige Grillspeisen auch ihre Spuren an der "Figur". Die "Sommerküche" sollte in der Regel eigentlich vitaminreich, gesund, aber auch "herzhaft" sein. Was eignet sich hier besser dazu, als der gute alte Römertopf oder gar eine "Tajine"! Diese stammt ursprünglich aus...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 19.07.09
  • 10
Freizeit
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Erinnerungen an Afrika: Auf der Straße der Kasbahs

Es war eine unvergessliche Reise, die wir, meine Frau Gudrun und ich, vor Jahren in Süd-Marokko erleben durften. Faszinierende Wüstendörfer und Berberburgen, fruchtbare Oasen, freundliche Bewohner, geheimnisvolle Stätten und eine eindrucksvolle Natur. Marrakesch, Agadir, die Silberstadt Tiznit, Goulimimine an der West-Sahara, Tafraoute, das Oasendorf Amtoudi und die Speicherburg Id-Aissa, mitten in der Wüste, waren nur einige Höhepunkte dieser Reise. Lassen wir einfach die Bilder sprechen,...

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  • Königsbrunn
  • 12.07.06
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