Lachs

Beiträge zum Thema Lachs

Kultur
Ralph Hausbalk, war der einer der kulinarischen Richtungsgeber des Abends. Hier bereitet er gerade die Markknochen für den Backofen vor.
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VHS Kochclub Wertingen
… und wieder wurde beste Kochkunst präsentiert

Die Kochgruppe um Ralph Hausbalk, mit Martin Klaus, Dr. Roland Ziegler und Dr. Alois Moosmüller vom Wertinger Männerkochclub haben am vergangenen Freitag wieder einen kulinarischen Glanzpunkt gesetzt. Das Menü stellten sie unter das Thema: Mutig – Amuse-Gueule: ein gratinierter Markknochen mit Chimichurri und Röstbrot Erdig – Vorspeise: Flammkuchen mit Rote Bete und Meerrettich Leicht – Erster Gang: Lachsforelle mit grünem Apfel, Meerrettich und Selleriepüree dazu Meerrettich-Eis Wild -...

  • Bayern
  • Wertingen
  • 25.02.24
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