Backen

Beiträge zum Thema Backen

Freizeit
Lecker, oder? Hat auch schon z.T. gut geschmeckt!

2. Backtag der Backhausgemeinschaft Ebsdorf am 16.05.2009

Der angesetzte Backtag, der im Winter wegen schlechten Wetters ausgefallen war, ist nun nachgeholt worden. Am Samstag, den 16. Mai 2009 traf man sich, um sich mit der Teig- und Brotherstellung des traditionellen Sauerteigbrotes mit Hilfe einer Teigknetmaschine bekannt zu machen. Die Teilnehmer lernten alles: Teig kneten, Brote formen, zwischendurch "Schmierkuchen" vorbereiten, Anzeizen im Backhaus, Ein- und Ausschießen der Brote und anderer Leckereien. Als Belohnung gab es dann das leckere...

  • Hessen
  • Ebsdorfergrund
  • 18.05.09
  • 2
Freizeit
Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

1. Backtag der Backhausgemeinschaft Ebsdorf am 29.11.08

Die im Sommer neu gegründete Backhausgemeinschaft Ebsdorf, die sich um die Erhaltung des denkmalgeschützten Backhauses in Ebsdorf kümmert, hatte am vergangenen Samstag zu einem Backtag eingeladen. Interessierte Bürger/innen aus Ebsdorf konnten beim Brotbacken zusehen und vor allen Dingen auch selbst "Hand anlegen". Das Ergebnis waren 24 Bauernbrote, 1 Schmierkuchen und 16 Würstchen im Brotteig. Und nicht zu vergessen, die leckeren Plätzchen, die hinterher noch gebacken wurden! Wegen des großen...

  • Hessen
  • Ebsdorfergrund
  • 03.12.08
  • 2
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