Franz Scherer aus Friedberg

Der mächtige Blumenkohl wird eigentlich der Familie der Wintergemüse zugeordnet. Die köstliche Zubereitung vom Blumenkohl aus dem Backofen im Kochstudio von Sabina Scherer soll uns als kulinarische Ouvertüre in die kommenden Herbstzeiten erfreuen. Zutaten: 1 großer Blumenkohl8 EL SonnenblumenölSalz, Peffer, Paprika edelsüß, Curry, Cayennepfeffer, Kümmel je nach Geschmack2 Knoblauchzehen Zutaten für den Dip: 200g Erbsen TK½ Salatgurke2 EL Ölivenöl1 Bio-Zitrone ( Saft und Abrieb)3 EL...

Herbstzeit – Zeit für Schmankerl aus der Knolle vom Ackerbau. In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer die beliebten „Reibekuchen, Reibedatschi, Kartoffelpuffer, Rievkooche und wie immer sie genannt werden, zu einer leckeren Mahlzeit komponiert. Zutaten für die Reibedatschi: 1kg mehlige Kartoffeln2 klein Zucchini1 Möhre2 dicke Zwiebeln1 kleiner Lauch2 EierSalz, Pfeffer Cayennepfeffer2 EL Stärkemehl Zutaten für den Belag: 200g Frischkäseverschiedene Kräuter nach Wahl2 TL MeerrettichSalz,...

Herbstzeit, die Natur zeigt sich in ihrer farbenprächtigen Garderobe. Es ist die Zeit der Ernten von Obst und Gemüse. Aus herbstlichen Zutaten hat Sabina Scherer in ihrem Kochstudio einen deftigen Birnen-Auflauf zubereitet. Zutaten: 1 kg mehlige Kartoffeln900 g Birnen200g Frühstücksspeck200g Raclettekäse, gerieben2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen150 ml Sherry ( Nolly Prat)200g Schmand300ml BrüheSalz, Pfeffer, Paprika, Kümmel2EL Stärkemehl Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln....

Der 20. Friedberger Musiksommer bot dem Publikum im Jubiläumsjahr vom 31. August bis zum 4. September ein Programm der Superlative. Von bester Jazzmusik bis zu klassischen Interpretationen durch weltbekannte Künstler:innen gab es ein viel beachtetes Programm. Bei einem gemütlichen Beisammensein zogen die 26 ehrenamtlichen Helfer:innen eine positive Bilanz. Es sind – wie bei allen Veranstaltungen – stets die Menschen im Hintergrund, die letztens große Beiträge zum Gelingen der Programmpunkte...

Die Luftbeobachtung ist eine vorbeugende Maßnahme der Waldbrandbekämpfung, die vom Freistaat Bayern über die jeweiligen Regierungen angeordnet wird. Eine Teilnahme an einem Luftbeobachtungsflug – aus einer Cessna 172 - Bilder vom weiten Augsburger Land und unserer Heimatstadt Friedberg einfangen? Zu meiner großen Freude erreichte mich an einem Julinachmittag dieses Jahres diese Einladung vom Friedberger Einsatzpiloten der Luftrettungsstaffel, Georg Lehmacher. Ein Abenteuer der Extraklasse...

Organisiert von den „Bürgern für Friedberg“ gastierte das international bekannte Blechbläser-Quintettt „Harmonic Brass“ im Rahmen eines Partnerstadt-Treffens auf Schloss Prösels in Friedbergs Partnerstadt Völs am Schlern. Ein begeistertes Publikum erlebte ein großes Konzert der Musiker mit einem weiten Bogen über Klassik bis hin zu Hits von Udo Jürgens. Ein zweistündiges Programm mit ihren Lieblingsstücken hatte Harmonic Brass für dieses Konzert ausgewählt. Das Publikum erlebte Musik von Verdis...

Der Ortsverband Friedberg der Bundesanstalt Technisches Hilfswerk (THW OV Friedberg) kann durch die Spende der Gesamtkosten von der Kissinger Firma Stiehle Solutions GmbH eine neue Schmutz- und Abwasserpumpe beschaffen. Im Rahmen der Festlichkeiten zum 25. Firmenjubiläum der Firma Stiehle übergaben die Geschäftsführer Werner Stiehle und Andreas Stiehle dem THW-Friedberg die neue Pumpe. Jeder THW-OV ist in der Regel mit ähnlichen Geräten ausgestattet. Das Material und die Ausstattung aufgrund...

Die Lust auf ein deftig-würziges Pfannengericht – in Verbindung mit al dente gekochtem Gemüse ist nach etwas Gemüse-Schnippelei sehr schnell zubereitet und schmeckt rundum gut. In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer diese leckere Schaschlik-Pfanne zubereitet. Zutaten für 2-3 Personen: 400g Hänchenbrustfilet6-8 bunte Paprikaschoten3-5 dicke Tomaten3 dicke Zwiebel3 Knoblauchzehen100g geräucherte Speckwürfel2EL Öl3El Tomatenmark150g Gewürzketchup100ml Nolly PratSalz, Pfeffer, Cayennepfeffer,...

„Eine wunderbare Saison 2022 für unser Eiscafé Tutti Frutti in der Friedberger Ludwigstraße“, freut sich Café-Chefin Elisabeth Schück. Zusammen mit ihrem Gatten Christian betreibt die quirlige Friedbergerin das Eiscafé an der Ecke Münchner-/Ludwigstraße. Die von den Corona-Auflagen befreite Frühjahrs- und Sommersaison waren für die beiden Geschäftsleute – wie für viele andere auch – ein echter Befreiungsschlag für den Betrieb „und auch für die Geschäftsseele“, so Elisabeth Schück. Seit der...

In den beiden Kleiderläden „Anziehend“ vom Bayerischen Roten Kreuz (BRK) in Friedberg und Aichach  ist der Name Programm. Hier gibt es fast alles, was sich anziehen lässt. Das gesamte Second-Hand-Ladensortiment setzt sich aus den Kleiderspenden der Friedberger:innen und Aichacher:innen zusammen, die von den ehrenamtlichen Mitarbeitenden der Kleiderläden mit viel Enthusiasmus aufs Beste präsentiert werden. Die Palette ist breit: für beinahe jede Gelegenheit findet Frau, Mann oder Kind das...

Zum 19. Mal startete die Stadt Friedberg an einem anfänglich ziemlich herbstlich kühlen, regnerischem September-Sonntagmorgen den Friedberger Halbmarathon. 900 Teilnehmer liefen die zwanzig Kilometer-Strecke und mussten dabei viermal den berüchtigten "Friedberger Berg" mit seiner Steigung von 13% bewältigen. Das Friedberger Event ist mittlerweile zum überregionalen Großereignis gewachsen. Der Halbmarathon 2022 wurde bei den Läuferinnen und bei den Läufern mit neuen Laufrekorden gewonnen: Die...

Mit einem besonders gut besuchten Freiluft-Gottesdienst feierte die Friedberger Stadtpfarrei den Gedenktag der heiligen Afra am 7. August 22 bei St. Afra im Felde. Die Wallfahrtskirche wird nun für zwei Jahre wegen einer gründlichen Sanierung geschlossen. 𝗝𝗮𝗸𝗼𝗯𝘀𝗺𝘂𝘀𝗰𝗵𝗲𝗹 𝗺𝗶𝘁 𝗘𝗵𝗿𝗲𝗻𝘂𝗿𝗸𝘂𝗻𝗱𝗲 Der Festtag begann mit der Fußwallfahrt des Wallfahrervereins von der Stadtpfarrkirche aus. Am Ende des feierlichen Gottesdienstes konnte Stadtpfarrer Steffen Brühl dem Mesner-Ehepaar 𝗛𝗲𝗶𝗱𝗶 𝘂𝗻𝗱 𝗞𝗮𝗿𝗹 𝗥𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿, das...

Den Friedberger Berg mit dem Fahrrad bei einem Wettkampf als schnellste:r Radler:in bezwingen – mit dieser Veranstaltung hat die Stadt Friedberg vielleicht den Grundstein für ein neues Event neben dem Friedberger Halbmarathon gesetzt. Der Anlass der „Tour de Friedberg“ war das 101. Jubiläum einer wahrlich tollkühnen Wette aus dem Jahr 1921. Der Friedberger Fahrradhändler Peter Tacho gewann derzeit eine Wette, in dem er die 13% Steigung des Friedberger Bergs 50 Mal in Folge auf- und ab fuhr....

Let it be rock! Mit einer Rockmesse und einem anschließenden Rockkonzert der Band „SKILE“ hat Friedbergs Stadträtin und Kulturpflegerin Petra Gerber ihren zwanzig Jahre bestehenden Einsatz zur Unterstützung des Kinderhilfsprogramms „Little Smile“ auf Sri Lanka erfolgreich fortgesetzt. Mit rund 1900 Euro kann Gerber die Arbeit des Initiators der Kinderhilfe, Michael Kreitmeir, unterstützen. Seit zwanzig Jahren setzt sich Petra Gerber für das Kinderhilfsprogramm „Little Smile“ in Sri Lanka ein....

Zwei Jahre wurde aus den bekannten Hygenegründen wegen der Corona-Pandemie auf den traditionellen Friedberger Sommerempfang verzichtet. In diesem Jahr lud die Stadt Friedberg wieder zum Sommerempfang. Im Innenhof des Friedberger Gynasiums begrüßten Friedbergs Erster Bürgermeister Roland Eichmann und die Bürgermeister:in Claudia Eser-Schubert und Richard Scharold mit Handschlag die geladenen Gäste aus Politik, Handel, Wirtschaft und Gewerbe. In seiner Ansprache brachte Friedbergs Bürgermeister...

Wer kennt es nicht das plötzliche Verlangen nach Kaffee und Kuchen? Sabina Scherer hat in ihrem Kochstudio für diesen aktuellen Anlass den immer beliebten Käsekuchen gebacken. Diesmal aber als Variante auf dem Backblech. Entstanden ist ein kleines Verführer-Schmankerl. Viel Spaß beim nachbacken und genießen.  Zutaten für den Mürbteigboden: 400g Mehl100g Zucker2 Eier300g Butter Zutaten für den Belag: Zutaten für den Belag:200g Butter250g Zucker4 Eier getrennt1 Bio-Zitrone1000g Magerquark400g...

Freude und berechtigter Stolz waren zu spüren und zu erkennen bei der Familie Fuß vom Gasthof Goldener Stern in Rohrbach. Zur Eröffnungsfeier vom neu erbauten Loft auf der Anhöhe neben dem Sternegasthof gab es jede Menge exklusiver Einrichtung und Ausgestaltung zu besichtigen. „Unser Event-Stadel“, so bezeichnete Sterne Gastronom Stefan Fuß in seiner Begrüßungsansprache liebevoll das gelungene neu erbaute Veranstaltungslokal im Friedberger Ortsteil Rohrbach. Wir erinnern uns an unser Interview...

Im Vorprogramm der 158. Jahreshauptversammlung der Freiwilligen Feuerwehr Friedberg wurde bei einer festlichen Veranstaltung das Einsatzfahrzeug DLK 23/12 vom Friedberger Stadtpfarrer Steffen Brühl und von Pfarrer Falco von Saldern geweiht. DLK – das heißt Drehleiter mit Korb – das vor einem Jahr in Betrieb genommene Fahrzeug DLK 23/12 ist „die Sicherheit Friedbergs und seiner Umgebung noch besser gewährleistet“, so Feuerwehrkommandant Michael Geiger in seiner Ansprache. Die Gesamtlänge von 32...

Die Hausaufgabenhilfe in Friedbergs Begegnungszentrum Divano geht in die Sommerferien und verabschiedet die ehrenamtlichen Tutoren der Konradin-Realschule. Mit einem großen Dankeschön wurden die Schülerinnen und Schüler der Konradin-Realschule, die sich im zu Ende gehenden Schuljahr als Tutorinnen und Tutoren bei der Hausaufgabenhilfe im Divano eingebracht haben, verabschiedet. Die Friedberger Stadtpfarrei St. Jakob bot in Zusammenarbeit mit der Flüchtlingsberatung der Caritas und der Stadt...

34 Musikgruppen, Gaukler, eine großartige Seifenblasenshow – an vielen Orten in der Friedberger Innenstadt feierten 4500 Besucher das wiedergewonnene Flair nach den Einschränkungen des öffentlichen Lebens während der Pandemie. Musik ist überall in der Stadt. In den sommerlichen Abendstunden sind viele Gehwege vor gastronomischen Einrichtungen und zentrale Plätze die Auftrittsorte für Musikgruppen und Solokünstler vieler Stilrichtungen. Vom knallharten Cover-Rock, zum selbst komponierten Chanson...

Auf Einladung des Völser Bürgermeisters Otmar Stampfer und des Vorsitzenden des Partnerschaftskomitees Gregor Kompatscher waren Friedbergs Erster Bürgermeister Roland Eichmann mit Familie und Martha und Franz Reißner zu Gast in Friedbergs Partnerstadt Völs am Schlern beim Oswald von Wolkenstein-Ritt. Der Oswald von Wolkenstein-Ritt Veranstaltung zählt zu den renommierten Festen Südtirols. Nach einem vorausgehenden Ausscheidungswettkampf treten bei der Veranstaltung 36 Mannschaften mit je 4...

Im bis auf den letzten Platz gefüllten Hof vom Friedberger Wittelsbacher Schloss hatte das gesamte Publikum „A Herz wia a Bergwerk“ und sang begeistert Rainhard Fendrichs Refrain aus seiner musikalischen Satire „Es lebe der Sport“. Mit besten Interpretationen aus der Austria-Pop-Szene zauberte die Band „Austria Project“ das Gefühl von „Oi’s leiwand“ in den Schlosshof. Gleich vorweg: Was für den jungen Sprachgebrauch „Mega“, „Super“ oder „Stark“ als Empfindung gilt – in Österreich gibt es dafür...

30.000 Euro haben viele Helfer:innen und Organisatoren im Förderverein für karitative Aufgaben im Verkehrsverein Friedberg e.V. mit der Unterstützung unserer hilfsbereiten Bürger:innen beim 50. Friedberger Karitativen Christkindlmarkt 2021 erarbeitet. Bei einer Feier im großen Saal der Pallottiner dankte der Förderverein allen Unterstützern. 20.000 Euro der Spendensumme erhalten die Pallottiner Südbayern als Spende für die Indien-Mission und 10.000 Euro gehen an die Missionsprokura Tutzing als...

Sehen, Staunen und manche Lust zum Geld ausgeben im Zaum halten: Tausende Besucher aus Friedberg und dem weiten Umland erlebten bei hochsommerlichen Temperaturen im Jahr 2022 wieder einen Veranstaltungshöhepunkt im Wittelsbacher Land. In Begleitung der kompetenten Organisatorin des Markts, Monika Großmann vom Verkehrsverein Friedberg e.V. konnten wir das Angebot der Aussteller mit vielen Hintergrundinformationen erleben. 56 Aussteller boten ihre in der Hauptsache selbst gefertigten...

Es gibt Tage, da will nichts gelingen. Da möchte man einfach morgens die Decke über den Kopf ziehen und dem ganzen Tag ein gutes Gelingen wünschen. In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer eine Konfitüre für eben solche Tage gemacht. Dieser "Seelentröster" lässt Sorgen verschwinden und bereits beim Anblick der Farben werden Glückshormone zum Leben erweckt. Zutaten: 700g Erdbeeren300g Rhabarber1 Bio-OrangeGelierzucker 3:1 Zubereitung: Die Früchte waschen und putzen. Das angegebene Gewicht...

Es blüht und duftet im Garten und es macht Lust auf leckere Experimente im Kochstudio von Sabina Scherer. Eine selbst zubereitete Kräuterbutter in kleinen Guglhupfformen wird jetzt und in kräuterlosen Zeiten zu Gegrilltem und Gebackenem eine ausgezeichnete Zutat sein. Zutaten: 200g ButterRukolaPetersilieBlutampferLiebstöcklMajoranBohnenkrautThymianKnoblauchSalz, CayennepfefferSchnittlauchblütenBio-Duftrose (zum Verzehr geeignet) Zubereitung: Kräuter waschen und trocken tupfen. Von Thymian,...

Traditionell bis zum 24. Juni gibt es den frisch gestochenen Spargel. Aber auch über diesen Zeitpunkt hinaus lassen sich aus der Mäjestät unter den Gemüsen allerlei exzellente Schmankerl gestalten. In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer einen herzhaften Spargelsalat zubereitet. Zutaten: Pro Person 5 Stangen SpargelSalz, Zucker2EL Balsamico-Essigeinige Spritzer Maggi½ kleine rote ZwiebelSchnittlauch½ gekochtes Ei Zubereitung: Den Spargel schälen und in fingerlange Stücke schneiden. In...

Wieder einmal ein schnelles, schmackhaftes Rezept aus der Serie „Solo für Singles“ aus dem Kochstudio von Sabina Scherer. Thunfisch, Sonnenweizen und gerösteter Sesam machen richtig gute Laune auf dieses gemütliche Schmankerl. Zutaten: Pro Person 1 Dose Thunfisch in Öl120g gegarte Ebly ( Sonnenweizen)2 gekochte Eier1 kleine rote Zwiebel5 Kirschtomaten1 EL Balsamico-Essig½ OrangeSalz, Pfeffer, CayennepfefferRukola, Schnittlauchetwas geriebener Parmesan Zubereitung: Zwiebel und ein Ei klein...

Ideen für die Zubereitung schmackhafter Gerichte im Kochstudio von Sabina Scherer entstehen meist beim Rundgang durch den sommerlichen Kräutergarten oder beim Blick in die Gemüseregale beim Einkaufen. Zur Sommerzeit hat Sabina ein köstliches Ratatouille zubereitet – eine willkommene Abwechslung zu Kartoffel- und anderen Salaten. Zutaten: Bitte auf gleich dickes Gemüse achten! 1-2 schlanke Auberginen1-2 schlanke Zucchini8 mehlige Kartoffeln6 Fleisch-Tomaten1 Flasche (700g) passierte Tomaten150ml...

Mit den roten, verführerisch duftenden und umwerfend schmeckenden Erdbeeren hat Sabina Scherer in ihrem Kochstudio ein köstliches Erdbeer-Tiramiu zubereitet. Mit der Verwendung von Quark und Frischkäse ist ein leichtes, sommerliches Dessert entstanden, das förmlich zum Nachmachen einlädt. Zutaten: 800g Erdbeeren400g Quark300g Frischkäse250g Schlagsahneje 1 Bio-Orange, 1 Bio-ZitroneZucker nach eigenem Geschmackca. 250g LöffelbiskuitOrangensaftOrangenlikör3-4 EL Edrbeerkonfitüre Zubereitung:...