Restaurant-Test: Gasthaus Alt Rössing

Echte Hausmannskost in geselliger Atmosphäre am Schlosspark

Gestern Abend stattete ich mit meiner Familie, insgesamt vier Personen, dem Restaurant " Gasthaus Alt Rössing" einen unangekündigten Besuch ab. Schon beim Betreten um 18:00 Uhr fiel auf: Das Lokal war bereits erfreulich gut besucht. Die tolle Atmosphäre wurde besonders durch die vielen älteren Bewohner aus dem Dorf geprägt, was dem Ganzen einen authentischen, charmanten und bodenständigen Charakter verlieh.

Einziger, wirklich kleiner Wermutstropfen war die mit zunehmender Gästezahl enorm steigende Lautstärke. Dies war allerdings einem besonderen Anlass geschuldet, denn ab 19:00 Uhr wurde das Spiel Deutschland gegen Curacao übertragen, was die Vorfreude und die lebhafte Stimmung im Gastraum natürlich anheizte.

Nun zum wichtigsten Teil – dem Essen: Wir bestellten vier verschiedene Gerichte kreuz und quer durch die Karte (wie auf den beigefügten Fotos zu sehen: Holsteiner Schnitzel mit Spiegelei, Schnitzel Athen, ein halbes Hähnchen mit Pommes und eine ordentliche Portion Sauerfleisch als Seniorenteller). Das Urteil fiel einstimmig aus: Es war durchweg sehr lecker! Hier bekommt man noch echte, ehrliche deutsche Hausmannskost heiß auf den Teller, die satt und glücklich macht.

Regionale Partner:
Die Fleischprodukte liefert die Fleischerei Lars Bode aus Bockenem.
Die Wildcurrywurst ist von Schiller aus Bavenstedt.
Die Kartoffeln, Zwiebeln und Eier sind vom „Hof Klarhölter“ aus Klein Escherde
Die Matjes von Paulsens Fischkate aus Gleidingen

Auch das Personal verdient ein uneingeschränktes Lob. Die Bedienungen waren durchweg aufmerksam und freundlich – dafür gibt es von mir eine glatte Note 1. Ein weiteres, wichtiges Qualitätsmerkmal bei jedem Restaurantbesuch ist die Sauberkeit. Auch hier gibt es nichts zu beanstanden, die Toiletten waren sehr gepflegt und extrem sauber.

Fazit: Ein wunderbarer Abend mit hervorragendem Essen und tollem Service. Das "Alt Rössing" ist eine absolute Empfehlung für alle, die gutbürgerliche Küche schätzen. Wir werden sehr gerne wiederkommen!

Tipp für Auswärtige zur Lage: Das "Gasthaus Alt Rössing am Schlosspark" liegt idyllisch im Nordstemmener Ortsteil Rössing (Adresse: Unter den Eichen 1A, 31171 Nordstemmen). Wie der Name bereits verrät, befindet sich das Lokal in einer herrlichen Lage direkt am Rössinger Schlosspark. Es ist in den altehrwürdigen Gemäuern der ehemaligen Pferdeställe des Rössinger Wasserschlosses untergebracht, was dem Restaurant seinen ganz besonderen, historischen Charme verleiht.

Der Außenbereich (siehe Foto): Wer an warmen Tagen lieber draußen sitzt, kommt hier ebenfalls voll auf seine Kosten. Vor der urigen Natursteinfassade erstreckt sich eine sehr einladende, gepflasterte Außenterrasse. Der Bereich ist gepflegt und liebevoll mit vielen Topfpflanzen gestaltet. Man nimmt an gemütlichen Holztischen Platz, und große Schirme spenden bei Bedarf ausreichend Schatten. Ein wunderbarer Ort für laue Sommerabende!

Weitere Infos unter: https://www.alt-roessing.de/

Detailwertung:
• Essen / Qualität: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
• Service:                ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
• Sauberkeit:          ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
• Ambiente:            ⭐️⭐️⭐️⭐️

Gesamtbewertung: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5 von 5 Sternen)