Klingenstadt Solingen
Messer, Gabel, Schere, Licht sind für kleine Kinder nicht!
- hochgeladen von Thomas Ruszkowski
Messer haben in der Stadt Solingen eine Jahrhunderte alte Tradition, weswegen Solingen auch den Beinamen "Klingenstadt" hat. In Solingen wurden Messer bereits seit dem 13. Jahrhundert hergestellt. Zunächst als Klingen für Schwerter und Messer, später auch für Scheren. Früher geschah die Messer-Herstellung in Solingen häufig in sogenannten Kotten. Mit Wasserkraft, die man aus daneben liegenden Bachläufen oder Flüssen bezog, wurden häufig die Schleifsteine angetrieben. Diese Solinger Messer-Tradition wurde ab der Mitte des 19. Jahrhunderts durch Dampfmaschinen etwas erleichtert, die die Messerproduktion in Gesenkschmieden ermöglichte. In Dampfschleifereien wurden Messer produziert, deren Weiterverarbeitung inkl. finaler Schliff in den Kotten erfolgte. Messer aus Solingen und Klingen aus Solingen verdrängten um 1900 sogar die bis dahin vorherrschende Konkurrenz aus England. Solingen wurde so Weltmarktführer, was scharfe Klingen anbelangte und unter Solingen Messer verstand jeder ein hochqualitatives Produkt, welches messerscharf war.
Bürgerreporter:in:Thomas Ruszkowski aus Essen |
Gut, dass ich kein Koch bin. Ich hätte schon bei der Auswahl der zig Rezepte schon meine lieben Müh; bei der Auswahl der richtigen Messer, wäre ich dann komplett überfordert.