Lemoncurd - Brotaufstrich
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- hochgeladen von Irene Rung
Hmmmm... lecker!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
4 unbehandelte Zitronen ( Saft) und gerasp.Schale aber nur von 2 Zitronen
6 Eier
250 gr. Zucker
250 gr. Butter
Zubereitung:
Die Eier mit Zucker ins Wasserbad stellen, Saft und Schale der Zitronen hinzufügen und so lange rühren bis die Masse leicht cremig geworden ist. Dauer:ca. 20 Minuten.
Anschließend kalte Butterstücke zufügen und langsam weiter rühren bis die Masse dick ist.
In Gläsern mit Schraubdeckel abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Bürgerreporter:in:Irene Rung aus Aichach |
Hallo Irene,
Lemoncurd - sounds very British.
Dein Rezept hört sich spannend an - ich werde es mal ausprobieren.
Liebe Grüße aus Friedberg, Jens-Christian Voss