Essighistorie im Spiegel d. Jahrtausende
Essiggeschichte im Spiegel Jahrtausende
Essighistorie im Spiegel der Jahrtausende
----------------------------------------------------------------
die Begrifflichkeit " Essig " leitet sich ab aus dem Angelsächsischen " ekid ", im Eltenglischne " eced " , im Altdeutschen " ezzih " , mittelhochdeutsch ezzich. In der lateinischen Sprache " acetum " ..acere ..sauersein... acer scharf, sauer, beißend. Andere Bezeichnung Vinum Acetum = saurer Wein.
Weitere Begriffe waren Aeguum, Mostuum, oder Culpatum. In der englischen Sprache die Begrifflichkeit " Vinegar " stammt aus dem französischen Begriff " vin aigre " bedeutet sauer Wein...
Auch der Begriff Oxygenium aus dem altgriechischen stammend, bedeutet vom Sinngehalt her einfach sauer...
Im Volksmund heisst es ja " sauer macht lustig " was jedoch in der Urform "gelustig " also Lust auf , appetitanregend , bedeutet.
Wenn ein Mensch über etwas missgestimmt ist = er eben sauer....
Jetzt jedoch zur Historie .... Ab Beginn der Erdgeschichte seit es Sauerstoff auf der Erde gibt , gbit es auch Essigbakterien...
Fortsetzung folgt..
Bürgerreporter:in:Hans Gerhard Christoph |
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.