Kandieren

Jetzt schmecken, wenn an langen Abenden PC PC bleiben kann und der Kamin wärmt, eine oder zwei Walnüsschen. Nicht die nackten, ich meine die vorbereiteten. 1. entkernte Nüsse mit Zucker in die Pfanne und kandieren. 2.entkernte Nüsse in den Backofen bei 180° und anrösten, weiße und dunkle Schokolade im Wasserbad, natürlich getrennt, schmelzen.Abgekühlte Nüsse in weiße, oder dunkle Schokolade, mit der Gabel rausheben und auf ein Gitter (oder Backpapier) zum abkühlen legen. Das...