Augsburg - Ratgeber

Die Öko-Erlebnistage in Bayern gehen nun in die dritte Woche. Nutzen Sie jetzt noch bis zum 3.Oktober die Chance die Erzeuger, Verarbeiter, Händler und Gastronomen der Ökobranchen kennen zu lernen. Bei Hoffesten, Aktionstagen und Informationsveranstaltungen können Sie sich einen genauen Einblick in die Produktion von Ökolebensmitteln verschaffen. Lernen Sie die Menschen kennen, die mit ihrer Arbeit, ihrem Wissen und Engagement dahinter stehen. Überzeugen Sie sich, wie artgerechte Tierhaltung...

Nachdem sich der ein oder andere (z.B. in unserer Redaktion ;) ) begeistert auf das letzte italienische Nudelrezept gestürzt hat, hab ich meine italienische Schwiegermama um ein weiteres Rezept gebeten. Wieder sehr einfach, aber superlecker! Die Nudeln wie gewohnt kochen. Den Lachs in einer Pfanne anbraten und dabei zerdrücken. Dann die Tomatensauce hinzufügen und kurz weiterköcheln lassen. Anschließend die Sahne dazu gießen. Die Menge der Sahne hängt davon ab wie viel Lachs man genommen hat....

…dann liegt das meist an undichten Fenstern und Türen. Das kostet Wärme und Geld, man heizt buchstäblich "zum Fenster raus". Doch mit Hilfe eines kompetenten Handwerkers und etwas Kleingeld kann man undichte Stellen im Haus leicht beheben. Eine neue Tür oder ein neues Fenster sind Anschaffungen, die man in der Regel nicht alle Tage macht. Und wenn es dann mal wieder an der Zeit ist, dann muss man sich erst einmal zwischen all den neuen Techniken und Möglichkeiten zurechtfinden. Und diese werden...

Kommt sehr gut an. Das 40 – Zehen Knoblauch Hähnchen: Eines der köstlichen Knoblauchrezepte überhaupt! Zutaten: Für 2 Personen nehmen Sie ein Brathähnchen, in mundgerechte Stücke zerteilt, 2 El. Olivenöl, 30 g Butter zerteilt, 20 g Mehl, 4 dl Hühnerbrühe, 40 geschälte Knoblauchzehen, frischer Schnittlauch und viel Petersilie, beides fein gehackt. Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Zubereitung: Die Hähnchenstücke salzen und pfeffern, in Öl und Butter anbraten und aus der Pfanne...

Das ist ein wahnsinnig leckeres und einfaches Rezept von meiner italienischen "Schwiegermama" Zutaten (für 4 Personen): Nudeln (am besten Penne) 2 Tomaten 1 mittelgroße Zucchini 250 g Shrimps 1/2 Tl Brühe etwas Prosecco oder Sekt 1/2 Zwiebel Die Nudeln wie gewohnt kochen. Die Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne wie gewohnt anbraten. Anschließend die Shrimps hinzu geben und etwas anbraten lassen. Zum Verfeinern das Ganze mit etwa 4 "Schluck" Prosecco bzw. Sekt auffüllen und warten, bis...

Viele myheimat Leserreporter sind Freunde der guten Küche und haben ihre besten Rezepte in der Gruppe „Kochmeister“ veröffentlicht. Schauen Sie doch einfach mal vorbei, erste Anregungen gibt es hier. Ursula Schriemer verwöhnt Ihre Gäste gerne mit Grieß-Semmel-Knödel http://www.myheimat.de/beitrag/13463/ und empfiehlt für die heißen Tage leckere Vanille-Götterwürfel http://www.myheimat.de/beitrag/13154/. Mike und Tobias mögen es etwas leichter und verraten ihr Rezept für gebratenes...

Wenn Putz und Tapete sich langsam von den Wänden lösen, es durch die Türen zieht, die Leitungen tropfen und auch der Rest des eigenen Heims nicht mehr ganz frisch ist, dann fällt meistens die Entscheidung zu sanieren. Eine gute Gelegenheit, um lang gehegte Vorstellungen und Ideen endlich in die Tat um zu setzten und ungeliebte Ecken im Haus wieder gemütlich herzurichten. Aber auch an die Möglichkeit zu modernisieren sollte der Hausbesitzer denken. Es kommt der Tag im Dasein eines Hauses, an dem...

Neben den bereits vorgestellten Visitenkarten soll es für den aktiven myheimat Nutzer natürlich auch einen Aufkleber geben. Mit dem Sticker könnt Ihr alle Lieblingsplätze Eurer Heimat markieren oder einfach Eure Umgebung verschönern. Da die Idee eines myheimat Aufklebers schon länger besteht, gibt es diesen nun gleich passend zu den Visitenkarten. "Hier bin ich gern!" - wie oft ließe sich dieser Spruch tatsächlich an Ort und Stelle anbringen, um auch andere auf das Besondere einer ganz...

Probier es aus. Salzbraten: Das besondere Rezept: Salzbraten – ein Klassiker Salzbraten ist eigentlich ganz einfach zu machen. Keine Angst er schmeckt nicht nach Salz. Der Salzbraten wird knusprig und saftig, er schmeckt einfach lecker! Zutaten: ********** 2 kg Schweinefleisch (Schweinehals) 2 Pfund Salz Ein Backblech mit Alufolie auslegen und darauf mit dem Salz ein Bett für das Fleisch bilden. Es sollte nicht viel größer sein, wie das Fleisch. Das Salz um den Braten herum anhäufen. Dann für 2...

Social Software macht – Novum in der Mediengeschichte– einen lokalen Bürgerjournalismus möglich, der nachhaltig funktioniert. Diesen Nachweis haben in den vergangenen drei Jahren die Macher von myheimat erbracht – und das ausgerechnet in Augsburg, in der Stadt also, in der Bert Brecht vor rund 80 Jahren die Idee des Graswurzel-Journalismus gebar. Auf Einladung des Bayerischen Journalisten-Verbands (BJV) stellte Geschäftsführer Dr. Martin Huber das myheimat-Konzept gestern im Münchner Presseclub...

schmeckt lecker Erdäpfikas (niederbayrisch) Erdäpfi kocha, fest koit werda lossa, an Tag vorher kocha, is bessa, und nocha reiba, soizen, pfeffern und an Rahm dozu, an siaßa und an saure. An Zwiefi, kloi schneida on schee anrichta. Schnittlauch ka ma oba drauf doa. A guts Glinga und an Guta Appetit. Kartoffelaufstrich (hochdeutsch) Man nehme gekochte Kartoffel vom Vortage, drückt sie durch die Presse, salzt und pfeffert sie, gibt süßen und saueren Rahm dazu. Eine Zwiebel wird fein geschnitten...

Die Holunderblüten gibt es nur im Mai. Holunderblüten – Omelettes Hm, die waren lecker. Hier das Rezept: Bereiten Sie aus folgenden Zutaten einen Omeletteteig: 125 g Mehl, 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Eßlöffel flüssige Butter, 1 Eßlöffel Bier, 2 Eßlöffel Milch. Der Teig wird aus diesen Zutaten glatt gerührt. Dann brauchen Sie noch 20 bis 25 voll aufgeblühte Holunderdolden. Die Holunderblüten werden in den Teig getaucht und in einer Pfanne mit reichlich heißem Fett, mit der Blütenseite nach unten,...

Bei Temperaturen über 25 Grad gibt es meiner Meinung nach nur fünf Alternativen für eine echte Erfrischung: ein schönes kühles Radler, eine schöne kühle Dusche oder ein Bad im See, einen schönen großen Eisbecher oder: einen schönen, frischen Obstsalat. Hier ein ganz einfaches Rezept: Man nehme eine gute Mischung an frischem Obst, z.B. - ein paar säuerliche Äpfel, - ein paar Birnen, - 3-4 Kiwis, - 2-3 Bananen, - eine reife Ananas, - eine reife Mango, - ein Schälchen Erdbeeren, - eine Honigmelone...

Dieses Rezept eignet sich super zum gemeinsamen Kochen und schmeckt ganz hervorragend. Eine Nudelmaschine ist sehr praktisch, wenn starke Jungs dabei sind, ist das Teigausrollen mit dem Nudelholz aber auch kein Problem. Wer’s ganz italienisch mag, nimmt statt Frischkäse Ricotta. Zutaten für 4 Personen: Für den Nudelteig: 400 g feines Weizenmehl (evtl. gemischt mit Hartweizengries, der Teig wird aber feiner ohne) 4 Eier Olivenöl (Menge nach Bedarf) 1/2 Teel. Salz 2-3 Eßl. Wasser Für die Füllung:...