Spargelzeit

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Die Donnerstagsrunde und der Spargel 7

Detlev Müller
Detlev Müller | Burgdorf | am 21.06.2018 | 161 mal gelesen

Die Spargelzeit ist ja nun bald vorbei - am 24. Juni, Johannistag ist traditionell Schluss. Zeit für die Donnerstagsrunde, sich mit einem der größten und bekanntesten Spargelhöfe im Burgdorfer Land zu beschäftigen, dem Erlebnishof Lahmann im Burgdorfer Ortsteil Otze. Wieso Erlebnishof? Es gibt dort eben nicht nur Spargel, den man in der Gastronomie des Hofes, dem sog. Wellblechpalast, genießen kann, sondern man kann auch Golf...

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Erntefrischer Spargel aus Beelitz 10

Martina (Tina) Reichelt
Martina (Tina) Reichelt | Bad Kösen | am 08.06.2018 | 114 mal gelesen

Der schon lange bekannte Spargel aus dieser Region wird jährlich auch in und um Naumburg herum an den "Spargelständen" vekauft. Man hat die Wahl zwischen grünem, weißem und violettem Spargel. In Beelitz wird seit 1861 Spargel angebaut. Er wächst und gedeiht dort aufgrund des sandigen Bodens sehr gut. Schade, dass die Saison bald schon wieder zu Ende geht. :-(

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Am 24. ist Sylvester 11

Hartmut Stümpfel
Hartmut Stümpfel | Sarstedt | am 01.06.2018 | 112 mal gelesen

Schnappschuss

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Bald ist die schöne Spargelzeit vorbei… 4

Elke Backert
Elke Backert | Hamburg | am 06.06.2017 | 43 mal gelesen

Schnappschuss

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Spargelzeit - dem Spargelbauern zugeschaut 5

Hildegard Schön
Hildegard Schön | Barsinghausen | am 21.05.2017 | 135 mal gelesen

Der Spargel als Gericht ist zwar nicht jedermanns Sache, aber wir wollten uns mal ansehen wie Spargel angebaut wird und besuchten einen Spargelbauern. Er erklärte uns das ein lockerer, sandiger aber nicht zu feuchter Boden den Spargel am besten gedeihen lässt. Zum Anbau wird vor Eintritt des Winters ein Graben ausgehoben - mit Dünger angereichert und im Frühjahr werden ein- bis zweijährige Pflanzen eingesetzt und mit Erde...

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Oh du schöne Spargelzeit 4

R. S.
R. S. | Lehrte | am 13.05.2017 | 78 mal gelesen

Lange, viel zu lange, war es in diesem Jahr zu kalt für den Spargel. Nun sprießt er wieder unter sehr guten Bedingungen. Früh aufstehen muss man um an dieses frische Gemüse zu kommen. Ob weiß oder grün, spielt keine große Rolle. Für jeden Gast fünf gute Stangen an frischgestochen Spargel in die Tüte und ab nach Hause. Mit nur wenig Aufwand ist ein Gericht fertig, das keinerlei Umstände macht. Morgen ist Muttertag. Der...

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Lecker, einfach lecker!

Reinhard Spörer
Reinhard Spörer | Langenhagen | am 28.04.2017 | 24 mal gelesen

Langenhagen: Restaurant "zu Hause" | Spargelzeit

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Experiment; Spargel und Straußenfleisch

Wolfgang Rust
Wolfgang Rust | Halle | am 06.05.2015 | 54 mal gelesen

Spargelzeit mit Straußenfleisch, warum eigentlich nicht? aber sehen Sie selbst.

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Leckeres aus meiner Küche -- Schnelle Spargelpfanne in Bärlauchsahne 19

Gertraud Zimmermann
Gertraud Zimmermann | Rain | am 04.05.2015 | 99 mal gelesen

Spargelzeit!! Für den schnellen Hunger ...... Spargelpfanne in Bärlauchsahne..... 1 große (rohe) Kartoffel fein stifteln, in Butterschmalz halb garen, grüne Spargelstücke dazugeben, mit Vegeta, Salz und Pfeffer würzen. 1 gelbe Paprika in Streifen dazugeben, anbraten, mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen, 2 TL Bärlauchpesto darunter und .............................habe fertig! Es passt als...

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Spargel : Achtung, Lieblingsrezept. Vorsicht geboten, macht esssüchtig !!! 1

Harry Lohmann
Harry Lohmann | Neustadt am Rübenberge | am 23.04.2015 | 113 mal gelesen

Und wie jedes Jahr...die "Leckersaison"... Also, wer so richtig gern Spargel isst, sollte unbedingt unser folgendes "Lieblingsrezept" ausprobieren. (hier für 2 Personen) Man nehme : 1 Kg Spargel, schäle und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stückchen. Etwas Olivenöl in eine (Wok)Pfanne, den Spargel hier nun ca. 8 Minuten anbraten. Zwischenzeitlich 2 Frühlingszwiebeln ( sind die, die wie dünner Poree aussehen) incl. dem...

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Das ist dann wohl der letzte Spargel? 14

Wilhelm Kohlmeyer
Wilhelm Kohlmeyer | Hannover-Groß-Buchholz | am 28.06.2014 | 147 mal gelesen

Glück gehabt. Obwohl die Spargelzeit um den 20. Juni vorbei ist, haben wir noch einmal etwas von der ersten Sorte ergattern können. Der wird noch mal richtig lecker gebraten und ungeniert mit Parmaschinken, magerem Leichtschinken und guter Butter "verziert". Mhhhhhhhh!!!!!

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Am Mai kommt der Spargel nicht vorbei 6

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 08.05.2014 | 80 mal gelesen

Schnappschuss

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Es ist Spargelzeit! 6

Sabine Presnitz
Sabine Presnitz | Schwabmünchen | am 02.05.2014 | 102 mal gelesen

Schnappschuss

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Spargel : Achtung, Lieblingsrezept. Vorsicht geboten, macht esssüchtig !!!

Harry Lohmann
Harry Lohmann | Neustadt am Rübenberge | am 24.04.2014 | 205 mal gelesen

Achtung, Lieblingsrezept. Vorsicht geboten, macht esssüchtig !!! ...Die "Leckersaison"... Also, wer so richtig gern Spargel isst, sollte unbedingt unser folgendes "Lieblingsrezept" ausprobieren. (hier für 2 Personen) Man nehme : 1 Kg Spargel, schäle und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stückchen. Etwas Olivenöl in eine (Wok)Pfanne, den Spargel hier nun ca. 8 Minuten anbraten. Zwischenzeitlich 2 Frühlingszwiebeln (...

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Spargel mal anders 7

Nicole Käse
Nicole Käse | Wunstorf | am 12.05.2013 | 558 mal gelesen

Auch eine leckere Variante. Nicht immer mit Kartoffeln, Schinken und Sosse oder Schnitzel Spargel-Flammkuchen Zutaten: 1 Innenbeutel Pizza-Teig 1 EL Olivenöl 500 - 600 g weißer Spargel - einer von der dünneren Wahl 2 TL Margarine Salz, Zucker 4 - 5 Frühlingszwiebeln 1 Packung fertige Sauce Hollandaise etwas getrockneten Thymian 80 g luftgetrockneter Schinken Zubereitung: Pizza-Teig mit 1/8 l (125 ml)...

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Im Detail - Ahrbeck im Burgdorfer Land 1

OKOK TELEVISION
OKOK TELEVISION | Burgdorf | am 06.06.2012 | 762 mal gelesen

Burgdorf: Ahrbeck | OKOK I Ahrbeck ist ein Ortsteil der früheren und bis 1974 selbständigen Gemeinde Heessel im Burgdorfer Land. Der Übergang von Ahrbeck zum benachbarten Burgdorf ist fast fließend und auf der einen Seite der DB Bahnstrecke Lehrte - Celle auf schönen Wegen durch den Burgdorfer Stadtpark zu erreichen. Bekannt ist der Ahrbecker Kiesteich der heute von einem Fischereiverein als Angelteich genutzt wird. Markant ist allerdings...

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Spargelsaison - noch ist sie nicht vorbei! 1

Dorothea Wagener
Dorothea Wagener | Frankenberg (Eder) | am 04.06.2012 | 211 mal gelesen

Wenn man gerne Spargel isst, gerne kocht und gerne fotografiert, kommt dieses dabei heraus! Ich wünsche allen eine schöne und genußvolle restliche Spargelzeit!

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Stinke-Pipi 11

Wilhelm Kohlmeyer
Wilhelm Kohlmeyer | Hannover-Groß-Buchholz | am 13.05.2012 | 417 mal gelesen

Wer Spargel mag, der MUSS … damit leben… und es ist nicht gerade Parfum, was uns um die Nase weht :-)) Aber, wie kommt das eigentlich? Und betrifft das alle Menschen? Es ist wie immer: Nicht ganz so einfach! Zunächst einmal zur Entstehung des typischen Spargel-Pipi-Geruchs: Also, ohne komplizierte Formeln, es sind Schwefelverbindungen im Spargel, die durch Enzyme des Körpers aufgespalten werden und so u. a. die...

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Spargelzeit ist das kulinarische Saisonerlebniss 9

Dirk Buchmann
Dirk Buchmann | Neustadt am Rübenberge | am 12.05.2012 | 431 mal gelesen

Bis in den Juni hinein ist wieder Spargelzeit. Vielleicht ist dem einen oder anderen es schonmal in den Sinn gekommen, außer der obligatorischen Sauce Hollandaise und der zerlassenen Butter etwas anderes auszuprobieren. Natürlich möchte ich hier jetzt keinen Thread mit hunderten von Rezepten aufmachen, aber einen Tipp habe ich schon wo sehr viele Rezepte zu finden sind - fast alle von Profis aus dem Gastgewerbe - teilweise...

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Auricher Spargelfest 2012 1

Anja Fuchs
Anja Fuchs | Aurich | am 10.05.2012 | 244 mal gelesen

Aurich (Ostfriesland): Am Lambertshof | Am Karsamstag, den 26.05.2012 lädt die Stadt Aurich zu ihrem Spargelfest Am Lambertshof ein. Vor der Kulisse der Lamberti-Kirche und in der Atmosphäre der Auricher Altstadt, können Besucher unterschiedliche Spargelgerichte sowie Weine und andere Getränke probieren. Für die weitere Unterhaltung sorgen Gospel-Chöre sowie die Jazz-Gruppe „Hot Dixi Peppers“. Eine Modenschau findet ebenfalls statt wie ein kleiner Handwerkermarkt,...

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Der öffentliche Spargelverkauf hat nun begonnen 1

Werner Szramka
Werner Szramka | Lehrte | am 21.04.2012 | 248 mal gelesen

Schnappschuss

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Also dann, Asparagus, bis nächstes Jahr! 3

Wilhelm Kohlmeyer
Wilhelm Kohlmeyer | Hannover-Groß-Buchholz | am 25.06.2011 | 590 mal gelesen

Was für Jecken die 5. Jahreszeit, ist für Feinschmecker die Spargelzeit. Spargel (griechisch, lateinisch - Asparagus) ist eine Pflanzen-Gattung der Liliengewächse. Er wird überall in den gemäßigten Zonen angebaut, geeigneter Boden vorausgesetzt. Rund 100 Arten kennt man heute und sie heißen alle "Asparagus officinalis". Die Erntezeit der weißen Stangen erstreckt sich von Mitte April bis zum 24. Juni, dem Johannitag....

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Willkommen in Losingers Spargelland 2

Franz Scherer
Franz Scherer | Friedberg | am 14.06.2011 | 9895 mal gelesen

Friedberg: Losingers Hofschänke | „Ins gelobte Schrobenhausener Spargelland muss der Friedberger nicht ziehen“, lacht Manfred Losinger, wenn Ende April die ersten Spitzen der weißen Delikatesse ans Tageslicht wachsen. Auf fünf Hektar werden im Friedberger Stadtteil Wulfertshausen – abhängig vom Wetter – auf Losingers Spargelfeldern täglich zwischen 200 bis 600 kg Spargel geerntet, in Losingers Hofladen verkauft und in Losingers Hofschänke zubereitet und von...

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Spargelsaison (Entdecken Sie den Genuss von Spargel) 5

Ali Kocaman
Ali Kocaman | Donauwörth | am 19.04.2011 | 401 mal gelesen

Hier der Bericht von der Spargelernte bis zum Verkauf in Bildern und einige Tipps. Spargel ist frisch, wenn er sich leicht brechen lässt, an den Bruchstellen saftig ist und beim Aneinanderreiben mehrerer Spargelstangen quitscht. Zum Lagern eignet sich nur frische, einwandfreie Ware. In ein feuchtes Tuch eingewickelt hält sich ungeschälter Spargel im Gemüsefach 2-3 Tage. Der Spargel kann liegend oder in speziellen...