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Spargelzeit

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Vor dem Backen...
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Spargel mal anders

Auch eine leckere Variante. Nicht immer mit Kartoffeln, Schinken und Sosse oder Schnitzel Spargel-Flammkuchen Zutaten: 1 Innenbeutel Pizza-Teig 1 EL Olivenöl 500 - 600 g weißer Spargel - einer von der dünneren Wahl 2 TL Margarine Salz, Zucker 4 - 5 Frühlingszwiebeln 1 Packung fertige Sauce Hollandaise etwas getrockneten Thymian 80 g luftgetrockneter Schinken Zubereitung: Pizza-Teig mit 1/8 l (125 ml) lauwarmen Wasser und Olivenöl verkneten. Teig dünn ausrollen in etwa Backblechgröße. Diesen auf...

  • Niedersachsen
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  • 12.05.13
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Spargelzeit bei den Johannitern | Foto: Gaby Schönemann/PIXELIO www.pixelio.de

Spargel: Die gesunde Ess-Klasse

Rank und schlank, voller Vitamine, mineralstoffreich und noch dazu kalorienarm – jetzt steckt das königliche Gemüse den Kopf aus dem Boden und verspricht kulinarische Genüsse der Extraklasse. Hannover. Spargeln Sie doch mal wieder! Bis zum 24. Juni, dem Johannistag, haben die wohlschmeckenden Stangen hierzulande traditionell Saison. Doch Spargel schmeckt das ganze Jahr und eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. In den letzten Tagen vor Ende der Spargelzeit wird das Gemüse häufig...

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  • 30.04.10
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