Fleischerei

Schlachteplatten von einer Kölledaer Landfleischerei - per Versand nach Wien geliefert! Dieser köstliche Vorrat reicht - portioniert und tiefgefroren - garantiert für eine lange Zeit!

In Döhren geht ein Stück Stadtteilgeschichte zu Ende. Der Traditionsbetrieb der Fleischerei Eikemeier wird zum Ende dieses Monats seine Pforten schließen. Dann ist eine der wenigen letzten im Stadtteil verbliebenen Schlachtereien nun auch verschwunden. Hans-Hermann Eikemeier gibt seine Metzgerei aus Altersgründen auf. Der Partyservice wird allerdings von seinen Töchtern fortgeführt. Seit 1914 gibt es am Fiedelerplatz, Ecke Bernwardstraße schon den „Treffpunkt des guten Geschmacks.“ In jenem...

Bad Zwischenahn /Im Niedersächsischen Bad und Kurort Zwischenahner Meer steht umrahmt von einer wunderschönen gepflegte Anlage aus einem Parkmix mit knorrigen Bäumen , Biergarten und einem urigen Caferestaurant unter Reetdächern östlich in diesem Kurort . 1834 stand dieses Unternehmen noch viel weiter östlicher - im pommerischen Rügenwalde . Vom Kriegsleid gezeichnet gaben die Geschäftsführer ihre Fleischerei auf und siedelten 1947 in Westerstede , was vom heutigen Standort nicht sehr weit...

Nach unseren Lebensmittelbestimmungen würde dieser Laden geschlossen. Das Fleisch soll aber frisch und preiswert sein. Ein Schild an der Wand zeigt an 1 Kg Beef = 460 Rs. das sind 2,80 € das Kg.

Der Ebsdorfer Metzgermeister Kai Kutsch glänzte mit seiner Fleischwurst bei den Hessischen Fleischwurstmeisterschaften in Ober-Mockstadt. Somit ist neben der über Jahre mit Gold ausgezeichneten groben Rostbratwurst auch die Fleischwurst eine Spezialität aus dem Hause „Metzgerei Kutsch“. Zum dritten Mal wurde vom Hessischen Fleischerverband die Hessischen Fleischwurstmeisterschaften ausgetragen. 228 Fleischereinfachbetriebe schickten ihre Fleischwurst an den Start, Kutsch konnte eine von 96...

Da Marburg nicht den Bomben zum Opfer fiel, findet man dort viele alte Häuser. Sieht man genauer hin, kann man Hinweistafeln sehen, die Geschichte erzählen. 1529 wohnte Luther in Marburg. Die Tischbeins waren eine hessische Schreiner- und Malerfamilie des 18. und 19. Jahrhunderts, die ihr Stammhaus in Marburg hatten. Die lesende Eule über einem Bücherladen ist ebenso interessant wie das Schild der Fleischerei Kuhl die 1490 gegründet wurde. 1636 wurden von Dietrich Klein Hufe beschlagen. Von...

Mein 3. Flug, der erste war 1972, da hatte ich eine Super 8 Film Kamera dabei, davon habe ich keine Fotos, führte uns, meine Mutter und mich, nach Meaple Ridge, BC, mein Bruder hatte dort eine Fabrik gekauft, in der er Fleisch zu Wurst verarbeitete, er war in Hannover Schlachtermeister gewesen, bis er 1965, nach Kanada auswanderte. Seine Wurstwaren wurden nach Deutschem Rezept verarbeitet und später, als jemand frug, ob er Lachse räuchern könnte, tüftelte er herum, weil, wenn er die Lachse...

Heute, las ich in der HAZ, den angehängten Artikel " 5000 Fleischereien weniger " und ich erinnerte mich wie in dem letzten Jahrzehnt der Inhaber- Betreiberwechsel unserer damaligen Fleischerei in Sievershausen / Lehrte war. Leider musste ich in der vorlätzten Woche auch die Erfahrung machen , als ich vor der verschlossenen und dem leergeräumtem Verkaufstresen stand , dass auch dieser Fleischer sein Geschäft nun geschlossen hat. Nun müssen wir leider auch die Fleischer Theken der Supermärkte...