Einfach zu machen - schmeckt aber ganz lecker : Cola-Rinderbraten
- hochgeladen von Ursula Schriemer
Wenn man das hört - Cola-Rinderbraten dann zweifelt man vielleicht, ob das schmecken kann. Wir wollten es ausprobieren als wir Gäste hatten und es war ein voller Erfolg. Die Gäste schwärmten, dass es ihnen so gut schmeckt, dann erst sagte ich wie ich den Braten gemacht hatte:
Wir waren 9 Erwachsene - gekauft hatte ich 3kg Rinderbraten aus der Schulter, der dann in einen großen Bräter zubereitet wurde:
Zutaten:
3kg Rinderbraten
1,5 EL Salz
2 TL Thymian
2 TL Basilikum
2 TL Oregano
2 TL Paprikapulver
2 TL schwarzen Pfeffer
1 TL Rosmarin
2 EL Worcestersauce
1 Liter Cola - keine Diät-Cola verwenden
Rinderbraten in großen Bräter geben
Gewürze in einer kleine Schüssel mischen
zuerst die Worcestersoße über das Fleisch gießen
nun die Gewürze darauf streuen
Cola rings um den Braten gießen
Deckel auf den Bräter und ab in den vorgeheizten Backofen
190 Grad für eine halbe Stunde - dann runterschalten auf
150 Grad nochmals 3 Stunden
Fertig ist der saftige Rinderbraten - nun nur aus dem Bräter nehmen, evtl. mit Alufolie abdecken, damit das Fleisch heiß bleibt, die Soße andicken, abschmecken und fertig!!
Dazu reichte ich Semmel- und Kartoffelknödel, sowie Apfelrotkraut.
Bürgerreporter:in:Ursula Schriemer aus Greifenberg |
Also ich habe es bei Ursula gegessen und war ganz begeistert. Zum 1. Advent habe ich den Braten dann selber nachgekocht, allerdings kamen bei mir noch 2 Teelöffel 7 Kräuter von Fuchs dazu. Als Test-Esser hatte ich Ursula und ihren Mann Rolf, meine Nichte Sandra und meinen Neffen Manuel eingeladen.
Man lobt sich ja nicht selber, aber mir hat es super geschmeckt !
Viele Grüße aus dem sonnigen Süden
Herbert von Emmendingen