Via del Gusto in Donauwörth

Maximilian Gebhardt erneut als „Parmaschinken-Spezialist“ ausgezeichnet

Das Consorzio del Prosciutto di Parma würdigt die langjährige Genusskompetenz von Via del Gusto in Donauwörth

Donauwörth/Parma, August 2026. Seit 2009 steht Via del Gusto in Donauwörth für authentische italienische Spezialitäten und persönliche Beratung. Nun hat das Consorzio del Prosciutto di Parma Maximilian Gebhardt erneut als „Parmaschinken-Spezialisten 2026/2027“ ausgezeichnet. Der Verband der Parmaschinken-Hersteller würdigt damit sein fundiertes Wissen über Herkunft, Herstellung, Reifung, Lagerung, Präsentation und Genuss der italienischen Schinkenspezialität.

„Ich freue mich sehr über diese erneute Auszeichnung und darüber, dass unser Engagement für italienische Spezialitäten wahrgenommen wird“, erklärt Maximilian Gebhardt. „Parmaschinken ist ein Klassiker in unserem Sortiment und wird von unseren Kundinnen und Kunden besonders geschätzt. Er steht für das, worauf es uns ankommt: die Qualität einer Spezialität und den bewussten Genuss.“

Maximilian Gebhardt zählt seit vielen Jahren zum Kreis der ausgezeichneten Parmaschinken-Spezialisten. Bereits 2017 erhielt er den Titel; seitdem wurde seine Kompetenz mehrfach erneut gewürdigt. Im Geschäft wird der Parmaschinken prominent an der Bedientheke präsentiert und stets frisch sowie hauchdünn aufgeschnitten. Verkostungen vermitteln der Kundschaft, wie Schnittstärke, Aroma und Genuss zusammenwirken.

Via del Gusto wurde 2009 von Joachim Schoser und Markus Bongartz in Donauwörth gegründet. Viele Feinkostprodukte bezieht das Unternehmen direkt von Produzenten aus Italien. Im Mittelpunkt stehen handwerklich hergestellte Spezialitäten, häufig von Familienbetrieben, die nach überlieferten Rezepturen arbeiten. Authentizität, Geschichte und Tradition bestimmen die Auswahl.

Das Sortiment umfasst Schinken, Salami und Käse ebenso wie Antipasti, Pasta, Risotto, Olivenöl, Balsamico-Essig, Süßgebäck, Kaffee und Wein. Regelmäßige Kostproben gehören zur Philosophie des Hauses und machen die Qualität der Produkte unmittelbar erlebbar.

Die Ausschreibung zum „Parmaschinken-Spezialisten“ verzeichnete 2026 mit 49 teilnehmenden Fachhändlern aus Deutschland und Österreich eine so große Resonanz wie nie zuvor. In Deutschland tragen mittlerweile 70 Fach- und Feinkostgeschäfte den Titel.

Mehr Informationen: Via del Gusto, Dr.-Friedrich-Drechsler-Straße 8, 86609 Donauwörth, www.viadelgusto.de

Über das Consorzio del Prosciutto di Parma
Das Consorzio del Prosciutto di Parma wurde 1963 gegründet mit dem Ziel, die Spezialität Parmaschinken weltweit zu schützen, ihre Tradition zu bewahren und das Image der Marke zu fördern. Der Verband repräsentiert heute 127 Mitgliedsbetriebe, bündelt deren Kompetenzen und setzt sich dafür ein, die gemeinsamen Interessen international zu wahren und zu fördern.

Über Parmaschinken
Parmaschinken ist ein zu 100 % naturbelassener, luftgetrockneter Schinken, der ohne Zusatzstoffe, ohne Nitrite oder Nitrate hergestellt wird. Für den Rohschinken aus der Region Parma braucht es lediglich die Hinterkeule vom Schwein und Meersalz. Dazu kommt viel Zeit zum Reifen im typischen Mikroklima der Region. Seinen milden Geschmack, den die Italiener mit ‘dolce‘ umschreiben, erhält der Parmaschinken durch seine mindestens vierzehn Monate lange Reifung. Zudem steht er seit 1996 unter dem besonderen Schutz der Europäischen Union und trägt das Gütesiegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g. U.).

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H+P Public Relations GmbH, Peter Pawlowski, Alfred-Herrhausen-Allee 3-5, 65760 Eschborn
p.pawlowski@hup-pr.de, Telefon Tel. +49 (0) 151 14475023

Consorzio del Prosciutto di Parma, Matteo Cavalli, Largo Calamandrei 1/A, I-43121 Parma
matteo.cavalli@prosciuttodiparma.com