Stadtbergen - Ratgeber

Heute abend, am 31.08.2011, strahlt die ARD (SWR) um 21.45 Uhr die Reportage „Das System Wiesenhof“ aus. Es sind grausame Bilder, die man bei „Das System Wiesenhof“ zu sehen bekommt! Angestellte quälen und misshandeln die Tiere, ohne nur einmal mit der Wimper zu zucken. „Tierschützer haben die Haltungsbedingungen für Hühner, Hähnchen und Puten gefilmt.“ Laut swr.de wurde das Material auf zwei Farmen in Bayern und jeweils einem Betrieb in Sachsen-Anhalt und in Niedersachsen aufgenommen. „Das...

Den "Kater" am nächsten Morgen hat wohl keiner gern. Auch an Fasching wird gerne etwas zu tief ins Glas geschaut... Deshalb habe ich euch hier ein paar Tipps, wie ihr die unerträglichen Kopfschmerzen vermeiden könnt: 1. Vorher Fett essen. Denn Fett hemmt die Aufnahme von Alkohol ins Blut 2. Vorsicht bei fetthaltigen Süßigkeiten wie Schokolade, denn durch den Zucker wirkt der Alkohol schneller und stärker 3. Alkohol nicht auf leeren Magen oder durcheinander trinken 4. Honigbrot oder Tomatensaft...

Zutaten: 3 Zwiebel 200 g Karotte(n) 20 g Margarine 500 g Hackfleisch Rind 3/4 Liter Gemüsebrühe 340 g Tomatenketchup 500 g Sauerkraut 500 g Kidneybohnen (Dose) Salz und Pfeffer Tabasco Cayennepfeffer Knoblauchpulver Zubereitung: - Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden - Karotten schälen und fein würfeln - Margarine in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin anbraten - Zwiebelringe und Karotten hinzugeben und kurz mitbraten - Gemüsebrühe und Tomatenketchup angießen und ca. 15 Minuten garen -...

Zutaten: Teig: 1/8 l Wasser Prise Salz 30 g Butter 80 g Mehl 2 Eier Fülle: 1/4 l Sahne 100 g Schmand 250 g Himbeeren 40 g Puderzucker So geht's: - Backblech mit Backpapier belegen und mit Wasser befeuchten - Wasser, Butter und Salz in einem engen Gefäß aufkochen - Mehl rasch dazugeben und unter Rühren kochen bis die Masse zu einem Klumpen wird und sich vom Gefäß löst - Zu der erkalteten Masse Eier nach und nach einrühren bis die Masse spritzfähig ist - Teig in einen Spritzsack füllen und auf...

Hier habe ich ein tolles Rezept für Faschingskrapfen eines Österreichers entdeckt: Zutaten: 1 Würfel Hefe 200 g Milch 600 g Mehl 80 g Zucker 6 Dotter 2 Eier 5 g Salz 10 g Vanillezucker 10 g Zitronenzesten 40 g Rum 80 g Butter (flüssig) etwas Puderzucker Zubereitung: - Mehl in eine Schüssel geben - Im Mehl eine kleine Mulde machen und die Hefe hineinbröckeln - Die Hälfte der Milch dazugeben und das Ganze vermischen und ein wenig mit den Fingerspitzen verkneten. Küchentuch über den Teig legen und...

Seit dem 06.01.2011 läuft der Kinofilm "Burlesque" mit Christina Aguilera in den deutschen Kinos. Der Film soll sehr gut sein. Leider habe ich ihn mir noch nicht angesehen, aber das werde ich auf jeden Fall noch machen. "Burlesque" handelt von der jungen Sängerin Ali, gespielt von Christina Aguilera. Nachdem sie vom Lande nach L.A. kommt, um ihre Träume war werden zu lassen, ist ihre Zukunft ungewiss. Durch Zufall gerät Ali in eine Burlesque Lounge "ein altehrwürdiges aber etwas...

Ich mache mir sehr gerne Datteln im Baconmantel, sie schmecken sehr lecker und sind einfach zuzubereiten! Außerdem sind sie super für Buffets geeignet. Hier das "Rezept": Zutaten: Datteln Bacon Nüsse Zahnstocher Zubereitung: - Zuerst muss der Kern aus der Dattel entfernt werden - Nach belieben kann man dafür eine Nuss in die Dattel stecken - Den Bacon so teilen, dass man den Streifen nur einmal um die Dattel wickeln kann. Er sollte nur ein wenig überlappen, damit er gut befestigt werden kann -...

Warum die Glücksschweine nicht einfach mal selber machen...? Im Internet bin ich auf eine sehr schöne Idee gestoßen (http://www.heimwerker.de/heimwerker/heimwerker-ber...). Für ein Glücksschwein braucht ihr: 1 Zitrone 2 oder 4 Zahnstocher 2 Nelken 1-Centstück oder 1-Pfennigstück So geht's: - Die Zitrone wird der Körper des Glücksschweins - Die Nelken werden die Augen, dafür einfach den "Stiel" der Nelken in die Zitrone drücken (vorher am Besten ein Loch mit einem Zahnstocker o.ä. vorstechen) -...

Zutaten: 1000 g Honig 750 g Mehl 1 Msp. Hirschhornsalz 2 Pck. Lebkuchengewürz Klebstoff: Aus Eiweiß und Zucker eine Baisermasse herstellen Für die Dekoration: Smarties, bunte Kügelchen, Gummibärchen,... Für den Teig: 1 Eigelb 1 Prise gemahlener Ingwer 1 Msp. Muskat 2 EL Zimt 1 Prise gemahlene Nelken Bauplan: Dach: 2 x 110 mm x 200 mm Seitenwand: 2 x 40 mm x70 mm Rückseite: 40mm (Breite) x 210 mm (Länge) x 190 mm(Höhe) =Dachschräge Front: 40 mm, dann die Dachschräge von der Mitte an gerechnet...

Schokolierte Aprikosen sind schnell und einfach gemacht: Ihr braucht: 300g getrocknete Aprikosen / andere getrockneten Früchte 150g Zartbitterkuvertüre evtl. ganze Mandeln (eine Mandel pro Aprikose) Zubereitung: Die Zartbitterkuvertüre zergehen lassen. Eventuell die Aprikosen leicht aufschneiden und eine Mandel hineinstecken. Das getrocknete Obst in die flüssige Schokolade tauchen und auf einem mit Backpapier belgtem Backblech trocknen lassen. Fertig sind die schokolierten Aprikosen!

Hier ein paar Tipps für den Winter, die ich bei bild.de gefunden habe: Im Haus: - ein paar Mal am Tag 5-10 Minuten Stoßlüften, durch ein gekipptes Fenster geht mehr Wärme verloren - alle Gardinen zuziehen und Rollläden runterlassen, das verhindert das auskühlen über die Nacht - wenn es zieht, die Fenster neu isolieren (Abdichtband gibt es im Baumarkt, nicht teuer!) - Wasserleitungen, die nach draußen führen, abstellen - Haupthahn zudrehen - Wasserleitungen und -zähler im Keller, Garagen,... mit...

Zutaten: 1 rote Paprika 1 kleine Zucchini 1 EL Oliven- oder Rapsöl 200g Frischkäse 1 kleine Knoblauchzehe etwas frischer Basilikum Salz und Pfeffer Zubereitung: Paprika und Zucchini in ganz kleine Würfel schneiden und mit 1 EL Öl in einer Pfanne andünsten (Gemüse soll bissfest bleiben). Knoblauch nur kurz mit anschwenken. Nach dem Abkühlen den Frischkäse und das gehackte Basilikum unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bon appetit!

Was wirklich helft und jedem schmeckt ist wenn man beim Kaffeefiltern einfach ein Stücken Schokolade mit in den Filter gibt. Man kann das gleiche auch einfach mit einem Löffel Kakaopulver oder einer Prise Zimt machen. Lasst es euch schmecken ;)

Ein Tipp der wirklich hilft wenn man mal kein Aspirin im Haus hat, oder der Geldbeutel zu klein für teure Medikamente ist :D Eine Magnesiumbrausetablette (ca. 300 mg) in einem großen Glas warmen Wasser auflösen und trinken. Das sollte helfen. Viel Spaß und gute Besserung!

Zutaten: 200g Mehl 200g Butter 100g Zucker 1 Pr. Salz 1 Eigelb 200g gemahlene Haselnüsse 100g gehackte Haselnüsse 80g Zucker Kuvertüre Aus Mehl, weicher Butter, Zucker, Eigelb, Salz und den gemahlenen Haselnüssen zuerst mit dem elektrischen Handrührgerät, dann mit den Händen einen geschmeidigen Teig zubereiten. Anschließend werden Stangen geformt (ca. 2cm Durchmesser) und in Klarsichtfolie gewickelt kühl gestellt. Die gehackten Haselnüsse in einer Pfanne leicht anrösten und mit dem Zucker...

Zutaten: 1 Flasche ( 3/4 Liter ) trockener Rotwein 100 ml weißer Rum oder Cognac 300 g Zucker 1 ausgeschabte Vanilleschote 50 ganze Kaffeebohnen Alle Zutaten in eine große Flasche geben und eine Woche ziehen lassen. Ein mal pro Tag schwenken und vor dem verzehr durch ein Sieb schütten.

Jeder kennt das! Man geht morgens ans Auto und ist Erstmal damit beschäftigt das Eis von der Scheibe zu kratzen. Und als ob das nicht reicht muss man danach vielleicht noch die Innenscheibe bearbeiten wenn die Luftfeuchtigkeit im Auto zu hoch war. Doch damit ist jetzt Schluss! Mein Tipp ist: legt einfach eine alte Zeitung über Nacht ins Auto. Damit ist garantiert das die Innenscheibe trocken ist und die Zeitung dafür feucht.

Zutaten Teig: 2 ganze Eier 130 g Zucker 2 Vanillezucker 300 g Mehl 2 TL Backpulver 130 Margarine Zutaten zum Teig kneten, die Form mit Öl einschmieren und den Teig dann in die Form geben und einen Rand hoch drücken. Zutaten Füllung: 1 kg Quark 2 ganze Eier 1/2 Tasse Öl (normale Tasse, keinen Pott) 300 g Zucker 1 L Milch, 3,5 % fett 2 Päckchen Vanillepudding zum Kochen Alles verrühren und in die Form auf den Teig geben. Ofen vorheizen und eine Stunde bei 180°C backen. Danach in der Form völlig...

Für einen Dresdner Stollen braucht man: 250 g Rosinen 100 g Orangeat 50 g Zitronat 75 g gehackte Mandeln 35 ml Rum 300 g Mehl und Mehl zum Bearbeiten 3/4 Würfel Hefe (30 g) 250 ml Milch 12,5 g Zucker 1 Eigelb (Größe M) 1 gestr. TL Salz 1/4 TL Lebkuchengewürz 100 g Marzipanrohmasse 150 g Butter 75 g Puderzucker 1/2 Pck. Vanillezucker Zubereitungszeit: 120 Minuten Ruhezeit: 1 Stunde Backzeit: 1 Stunde Zubereitung: 1. Am Vortag Rosinen, Orangeat, Zitronat, Mandeln, Rum und 50 ml Wasser verrühren,...

Warum die beliebten Dominosteine nicht einfach mal selber machen? Man nehme: 100g Honig 1 Ei 50g Zucker 1 Pä. Vanillinzucker 200g Mehl 2 TL Backpulver 1 EL Kakao 1/2 TL gemahlene Nelken 1/2 TL Zimt Füllung: 350g Aprikosenmarmelade 150g Marzipanrohmasse 90g Puderzucker 1 EL Rosenwasser Glasur: 500 g Kuchenglasur dunkel Zubereitung: Honig erwärmen, flüssig werden lassen und kaltstellen. Ei mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Honig dazu geben. Backpulver, Mehl, Kakao und Gewürze...

Einen herrlichen Weihnachtsduft kann man selbst wunderbar in seine Räume zaubern. Dafür einfach Mandarinenschalen auf den Ofen legen. Dadurch, dass die Schalen so schnell durch die Wärme austrocken, duftet es schon bald im ganzen Raum! Außerdem kann man Zimtstangen, welche gleichzeitig eine schöne Dekoration für den Tisch sind, verwenden. Dazu die Servietten und eine Zimtstange mit einem schönen Band zusammenbinden - für einen leichten Zimtduft in der Wohnung.

Bald ist es wieder so weit - St. Martin. Dann heißt es wieder: Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir... Da eine selbstgebastelte Laterne aber viel schöner ist, als eine gekaufte, hier ein Basteltipp: Man braucht für eine Zylinderlaterne: - runde Käseschachtel - Teelicht - Laternenpapier (Bastelgeschäft) - Stock - Draht - Lineal - Bleistift - Kleber - Schere Und so gehts: - Zuerst muss die runde Fläche aus der Deckel der Käseschachtel ausgeschnitten werden, sodass nur noch der...