Tee

Was für ein Duft! Den ersten Teil unserer Fenchelsamen-Ernte haben wir zum Nachtrocknen im Wintergarten auf den Fußboden gestellt. Die Fußbodenheizung mit derzeit gut 25 Grad hilft, die Dolden mit den Samen zu trocknen und es verteilt sich ein wunderbarer Duft in den Räumen. Fenchel, hier nicht der Gemüse-Knollen-Fenchel (Foeniculum vulgare Mill. var. azoricum) sondern der Gewürzfenchel oder Süßfenchel (Foeniculum vulgare var. dulce) ist ja eine sehr beliebte Tee-Zutat und in vielen...

2011 hatte ich schon einmal über die erste Blüte unseres Teestrauchs berichtet. Inzwischen bringt er auch recht zuverlässig immer wieder Früchte hervor. In runden, grünen Kapseln sind kleine, braune "Nüsschen", fast wie Mini-Haselnüsse. Hier die Bilder dazu:

Dieser Beitrag ist relativ lang. Wer sich nur 1 bis 2 Minuten konzentrieren kann, der sollte lieber zu einem Bildband greifen - oder vielleicht EINE Tasse Kaffee trinken :-)) Koffein macht immer „munterer“, leistungsfähiger? Irrtum! Traurig, müde, unkonzentriert und träge zählt auch zu den oft beobachteten Wirkungen! Die Sache mit dem Koffein (oder auch Coffein) ist eben wesentlich komplizierter. Zunächst mal zu einem verbreiteten Irrtum: „Ich trinke doch gar keinen Kaffee, ich trinke ja nur...

Juhu, die Knospen sind geöffnet. Und die Blüten duften so vor sich hin. Wie ich in Teil 1, über die Teeplantagen auf den Azoren,berichtete, habe ich Anfang 2011 eine kleine (gut daumenhohe) Teepflanze auf der Plantage gekauft und mitgenommen. Geeignete Erde und einen hellen Platz im Wintergarten konnte ich anbieten. Schon kurze Zeit später wuchs das Pflänzchen zu einem stattlichen Busch heran. Zweimal haben wir in diesem Sommer ein paar Blätter geerntet und Tee daraus gemacht. Einmal „Grüner...

Na, klar. In Europa wird Tee getrunken – ist nicht neu oder besonders toll. Aber, und das wissen die wenigsten, in Europa wird auch Tee angebaut! Auf der Azoren-Insel Sao Miguel kann man das einzige (west-)europäische Teeanbaugebiet besuchen. Hoch über dem Meer, mit imposanter Steilküste, liegen die Anbaugebiete auf bester, mineralreicher Vulkanerde und in mildem Golfstrom-Klima. Dort wird der Gorreana Tee (Camellia sinensis) angebaut. Seit 1750 ist der Tee auf den Azoren bekannt. Aber erst...