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Praline

Beiträge zum Thema Praline

Kultur
Schokoladenbrunnen in Stadtbergen
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Leckeres Schokoladenkonzert in Stadtbergen

Der Bürgersaal in Stadtbergen war beim Themenkonzert von Christina Rommel zur Schokolade am Samstagabend zur Hälfte gefüllt. Obwohl die 31-Jährige nicht nur Schokolade für die Ohren dabei hatte, sondern zudem einen Chocolatier, der fünf verschiedene Sorten Naschwerk für die Gaumen der Zuhörer bereit hielt. Dirk Beckstedde heißt der Chocolatier der Firma Peter's aus Lippstadt, den Rommel „vom Konditor zum Showmaster“ machte. Er unternahm eine Schokoladen-Weltreise mit Rommel, erzählte von der...

  • Bayern
  • Stadtbergen
  • 10.02.13
Ratgeber
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Marzipan mit gebrannten Mandeln

Zutaten: 100 gramm Zucker 200 gramm geschälte Mandeln 600 gramm Marzipanrohmasse Puderzucker 50 ml. Orangenlikör Außerdem: 600 gramm Zartbitterkuvertüre gebrannte Mandeln Zubereitung: Für die gebrannten Mandeln 80 gramm Zucker mit 30 ml. Wasser in einer Pfanne unter Rühren erhitzen. Die Mandeln einrühren und permanent weiterrühren. Den restlichen Zucker einrühren und solange weiterrühren bis der Zucker braun und fest wird. Die gebrannten Mandeln zum Abkühlen auf eine mit Backpapier ausgelegte...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 22.05.10
  • 13
Ratgeber

Mandel-Nougat-Traum

Ich habe von Karola zum Geburtstag ein wunderschönes Pralinenbuch bekommen. Pralinen machen ist ja eines meiner Hobbys, allerdings übe ich das immer nur zur Weihnachtszeit aus. Viele meiner Pralinen sind Eigenkreationen und nach Rezept stelle ich selten welche her. Aber diesen schönen Rezepten konnte ich nun nicht wiederstehen und habe schon mal für Weihnachten vorgeübt. Ich glaube ich werde in den nächsten Monaten ständig vorüben :-)) Zutaten: 200 gramm Vollmilchkuvertüre 400 gramm Nussnougat...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 22.05.10
  • 14
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