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Makros

Beiträge zum Thema Makros

Natur
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W i s s e n s w e r t e s
'Sonnenblumenkerne' sind die Hülsenfrüchte der Sonnenblume ...

Dass die Samen der Sonnenblume reif sind, erkennt man an ihrer schwarzen Farbe und am Abknicken der Blüte, die sich von nun an nicht mehr mit der Sonne dreht. Sonnenblumenkerne liefern reichlich Proteine, Ballaststoffe, B-Vitamine, Vitamin E und Mineralstoffe und können so das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes minimieren.

  • Nordrhein-Westfalen
  • Bochum
  • 25.08.23
  • 19
  • 9
Natur
8 Bilder

P f l a n z e n r a r i t ä t
Die 'Engelwurz' (Angelica archangelica), auch als 'Heiliggeistwurzel' bekannt, gilt in vielen Kulturen auch heute noch als ein hochgeschätztes Heilmittel ...

Der Legende nach brachte der Erzengel Raphael dieses Kraut zu den Menschen, um sie vor der Pest und "mancherlei Übel" zu bewahren. Darüber hinaus lässt sich die Angelica archangelica auch als Gewürzpflanze verwenden: Blätter und Stängel haben frisch oder getrocknet einen würzigen Geschmack, der an Sellerie erinnert. Gut geeignet zum Verfeinern von Suppen, Saucen oder Salaten. Sie ist auch Bestandteil des franz. Kräuterlikörs Chartreuse, der einst als "Elixier des langen Lebens" entwickelt...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Bochum
  • 21.08.23
  • 20
  • 11
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