Essen und Trinken

Es war das Frühjahr 1992 als die Hoteliersfamilie Fricke aus Beverungen die glorreiche Idee in die Tat umsetzten, einen gemütlichen und außergewöhnlichen Biergarten dem Hotel anzugliedern. Als Höhepunkt diente dabei ein ausrangierter Straßenbahntriebwagen der Rheinischen Bahngesellschaft Düsseldorf, der mittels Tieflader vom Rhein an die Weser transportiert wurde. Die noch funktionsfähige Straßenbahn der Linie 709 wurde von außen und innen neu gestaltet. Die Originalbestuhlung wurde gegen...

Unweit von unserem Viertel in Istanbul gibt es diesen Park (Adapark) In diesem schönen Park-Anlage heben wir ich und mein Bruder einige male unsere Kreise gedreht.  Es wurde am 30. Juli 2003 eröffnet und ist 480. 000 qm groß. Es gibt einen künstlichen Weiher mit Boots-Verleih, Pferde-Reit-Anlage, Gebetshaus, Karussell,  Kaffees und Restaurants, Shisha-Lounge, auf Kopf stehende Haus, Freizeitsport-Anlagen, Freilicht-Theater und ein Gedenk-Anlage für die Kosovaren und Albaner. Es ist auch eine...

In gemütlicher Atmosphäre fand die Weihnachtsfeier der Abteilung Taekwondo  im TSV Sportheim in Rain am Lech am 9. Dezember statt. Nach einem Glühwein oder einem Kinderpunsch sowie einer Begrüßung durch den Wirt folgte ein gut bürgerliches Essen. Anschließend folgte ein kurzer Jahresrückblick durch Großmeister Ali Kocaman, zu sehen in den letzten Bildern. Alle Sportler erhielten ein Präsent, das von Ali und Felix überreicht wurde. Mit Wichteln und Kegeln ließen die Sportler mit ihren Familien...

Aber wundere dich nicht, wenn die Antworten sich recht exotisch anhören. Und vom Motto - was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht - musst du dich schnell verabschieden. Und Zeit musst du schon für die Zutaten der Gerichte einkalkulieren, denn die Einkäufe finden jetzt nicht mehr beim Discounter und in den Supermärkten statt. Delikatessengeschäfte und der Großmarkt sind jetzt deine Anlaufstellen.  Dann doch lieber Pellkartoffeln mit Sahnehering und nen Stück Butter dazu Quark mit...

Als Luxusgeflügel für die Speisen des Adels wurden laut dem griechischen Arzt Anthimus um 500 n. Chr. in seinem Werk De observatione ciborum unter den Vögel Fasane und Pfaue besonders bevorzugt. Nach weich gebratenen Pfauen und Fasanen mit Würzbrühe sehnte sich laut Arnold von St. Emmeram  auch der Eremit der hl. Günther.  Außerdem aß man natürlich erjagtes Federwild wie etwa Wachteln, Rebhühner, Fasane, Wildenten und Tauben, Reiher, Kraniche und Schwäne, die nach heutigem Geschmack nicht sehr...

Die historische Form des Dienstes à la russe ("Service im russischen Stil") ist eine Art des Essens, bei der die Gänge nacheinander auf den Tisch gebracht werden und das Essen vom Kellner auf einzelnen Tellern portioniert wird, normalerweise von einem Sideboard im Speisesaal. Es steht im Gegensatz zum älteren Service à la française ("Service im französischen Stil"), basierend auf mehreren Gängen, die gleichzeitig auf den Tisch gebracht werden, in einer beeindruckenden Ausstellung von Terrinen...

Seit 30 Jahren findet auf Gut Heimendahl jeden Samstag von 11.00 bis 15.00 Uhr das traditionelle Suppenessen in unserer Spinnstube statt, bei schönem Wetter auch draußen im Innenhof. Die Tradition des Suppenessens geht auf das Jahr 1986 zurück. Damals wurde auf Gut Heimendahl die erste Portion hausgemachter Erbsensuppe ausgegeben. Aufgrund der anhaltenden Nachfrage etablierte sich der Samstag zum Suppentag und so ist die Bockdorfer Suppe in drei Jahrzehnten für viele Gäste auch zur...

Entomophagie beim Menschen gibt es in sehr vielen Teilen der Welt. In westlich geprägten Kulturen ist sie eine Randerscheinung und wird häufig mit Ekelgefühlen betrachtet. Es gibt jedoch Bestrebungen, Insekten und Larven auch auf den Speiseplan von Europäern zu bringen. Die EU fördert mit 4 Mio. Euro die Erforschung. Gegrillte und gekochte Termiten, Grashüpfer, Bienenlarven und manches andere, was da kreucht und fleucht, seien, nach Aussage der FAO, eine “einzigartige Alternative” zu Fleisch,...

In der Schlößle habe ich im Mai dieses Jahres einige Tiere fotografiert. Auch diesen schwarzen Alpaka, das sich hingelegt hatte und sich von der Sonne braten ließ (Bild Nummer 7). https://www.myheimat.de/donauwoerth/natur/bei-dies... Mein Gedanke war wie von Euch auch gedacht mit dem stimmt doch etwas nicht. Doch als ich die anderen Tiere fotografierte wachte es auf und ließ sich auch fotografieren. Übrigens eine Veranstaltungshinweis  am 2. Oktober 2022 ist 4. Oldtimertreffen mit...

Hier meine Impressionen von der Schwäbischwerder Kindertage. Es gab verschiedene attraktive Spiele für die Kinder aber auch Musik auf der Bühne.  „Klappi Storch“, der verrückteste Vogel von Donauwörth war auch unterwegs.  Nach der langen Pandemie dürften Spiele für die Kinder wie Nahrung für die für die Seele gewirkt haben. Sie ignorierten die Hitze und spielten laut und fröhlich!

19. Donauwörther Sport-Gala mit Ehrung sportlicher Leistungen des Jahres 2021 fand am 15. Juli 2022 nicht wie üblich im Stauferpark-Turnhalle sondern im Zeughaus statt. Als ich die Einladung bekam dachte ich mir wo kriegt man die ganze Leute im Zeughaus am Rathaus unter? Es ging gut, die Gäste, Sportler, Stadtkapelle Büffet alles war vorhanden. Natürlich nicht im größeren Rahmen wie man früher von Moderator Günther Gierak Mr. ,,Sport-Gala", kennt. Der Grund dafür ist einfach den während der...

Auch wenn Santorin momentan etwas weit von Duisburg ist, bleibt jedoch die Erinnerung wach, zu mindest für 3 Stunden, beim ,,Griechen,, mit gutem Essen und Trinken. Nach einem schönen harmonischen Tag geht man immer wieder gerne in gute mediterane Restaurants, besonders wenn schöne alte Urlaubserinnerungen damit verbunden sind.

Am Samstag den 25. Juni 2022 hatten die ,,Roaner" und die Besucher der Late-Night Shopping nach langem warten wegen der Pandemie wieder etwas zu erleben. Hier einige Impressionen von der Veranstaltung ,,Schau Nachts Rain", es gab: Modenschau auf der Rathaus-Bühne, Essen und trinken in jeder Ecke, auch Live-Bands spielten überall. Beim Dehner war alles wunderschön beleuchtet. Es müssen mehrere tausend Leute gewesen sein, die es ausnützten bis 23 Uhr einzukaufen und die Anlagen vom Dehner bei...

Wörnitzbrücke |Nach vier Jahren Pause wegen der Pandemie war es wieder soweit. Am 16. bis 19. Juni gab es Inselfest am Fischerplatz mit traditionellem Fischerstechen an der Wörnitz in Donauwörth. Ich war am Samstag den 16. Juni an der Sebastian-Franck-Brücke und habe einige Bilder vom Fischerstechen gemacht. Es haben sich acht Teams aus Ingolstadt, Dießen am Ammersee, Lauingen, Neuburg a.d. Donau, Oberndorf (Österreich), Stepperg, und Lauingen teilgenommen. Donauwörth stellte zwei Teams...

Am 11.06.2022 hieß es herzlich willkommen im Balkan Grill. Das an der Donau Meile befindliche Restaurant wurde offiziell eröffnet. Zu diesem Anlass wurde die sehr bekannte bulgarische Sängerin Svetla Dukateva und der Gayda (Duddelsack) Spieler Stanimir Haydushki extra aus Bulgarien eingeflogen.  Es gab reichlich zu Essen und trinken. Es wurde bis in den Morgenstunden gesungen und getanzt.  Man kann sich im Balkan Grill sehr gut mit Döner, Dürüm, Pizza und andere Balkan Spezialitäten ...

Vom 26. bis 29. Mai dauerten die 15. Türkischen Kultur Tage unter dem Motto ,,Fest der Freundschaft". Es war einiges geboten an diesen vier Tagen: Allerlei türkische Spezialitäten, Moschee Führungen, Folklore Tänze und eine Hüpfburg für die kleinen. Eine Folklore Gruppe aus Augsburg begeisterte die Zuschauer die gleich mit tanzten. Hier meine Impressionen vom 15. Fest der Freundschaft. 

Meine Impressionen von der 15. Japanischen Kirschblütenfest in Augsburg. Am Sonntag, den 8. Mai besuchte ich im Botanischen Garten in Augsburg und machte einige Aufnahmen. Beim Einlass bildete sich große Andrang so dass die Besucher lange warten mussten. Eintritt war 5 Euro ich musste als Berichterstatter nichts bezahlen.  Als Programm gab es auf mehrere Bühnen Taiko-Trommeln, DaiNiKu-Chor, Kampfkunst-Vorführungen, Cosplayer Präsentationen, Shakuhachi Bambusflöte, Ikebena Ausstellung und...

Seit 30 Jahren findet jeden Samstag am Gut Heimendahl in Kempen ein traditionelles Suppenessen statt – jede Woche eine andere Suppe. Bei gutem Wetter finden Sie in unserem Innenhof Plätze mit ausreichend Abstand zum Nachbartisch. Bei schlechtem Wetter stehen zwei Treppenauf- und abgänge zur Spinnstube zur Verfügung, um den Publikumsverkehr zu entzerren. Darüber hinaus kann man immer eine Auswahl an eingefrorenen Suppen in kleinen 1 Liter-Eimerchen zur Mitnahme erwerben. Auf dem Gut werden...

Eiseneier, meist Tauben-, Wachtel- und Hühnereier, werden mehrmals in einer Gewürzmischung geschmort und luftgetrocknet. Die Eier werden dadurch außen dunkelbraun, zäh und im Vergleich zu handelsüblichen gekochten Eiern sehr aromatisch. Der Geschmack wird als süß, würzig, leicht salzig mit einem intensiven Geschmack nach Ei und als Snack zu Getränken passend beschrieben. Die in verschiedenen Quellen angegebene Kochzeit der Hühnereier schwankt zwischen zwei und drei Stunden, danach werden sie in...

Liebe Rätselfreunde, es geht mal wieder ums Essen. Käse schließt bekanntlich den Magen. Deshalb nennt mir bitte die Namen der europäischen Käsesorten. Ein Käse, der in Serbien hergestellt wird, gilt als der teuerste Käse der Welt. Für ein Kilo dieser Köstlichkeit legt man locker 1.000,- € auf die Käsetheke. Und geraten wird natürlich wieder im bekannten Wechsel - jede/r, die/der mitraten will, darf nur 1 Tipp als Kommentar abgeben und das natürlich im Wechsel mit den anderen Mitspieler/innen....

Hier zeige ich Euch Dinge, die bis auf das letzte Foto nicht mehr für mich zugänglich sind und somit nicht mehr meinen Magen erreichen. Ich schreibe diesen Beitrag um 23:45 h und hoffe, dass ich in acht Stunden meine Meinung widerrufen werde. Ein seltsamer neuer Trend im Büro. Menschen, die Lebensmittel im Kühlschrank des Unternehmens mit Namen versehen. Heute hatte ich ein Thunfisch-Sandwich namens Kevin. Ich habe eine Krankheit, die mich daran hindert, eine Diät zu machen… Es heißt „Ich habe...

Der November ist ein guter Monat für Muscheln und es gibt frische Austern! Die Königsklasse unter den Muscheln galt früher in einigen Ländern als "Arme Leute Essen" - heute sind es die edelsten Vertreter ihrer Art. Austern und Muscheln hin und her; ich stehe lieber auf ein lecker Sößchen mit Wild und Klößchen. Einige traditionelle Gerichte aus unseren Bundesländern habe ich hier zusammengestellt und Ihr sagt mir bitte, wie dieses Gericht in den entsprechen Bundesländern genannt wird. Und...

Geschmacklich ähnelt Mangold etwas dem Spinat, das Aroma seiner Stiele erinnert an Spargel, dennoch pflegt Mangold seine ganz eigene Identität. Die Pflanze enthält außerordentlich viel Vitamin K ( Vitamin K wird im Darm resorbiert und über das Blut zur Leber transportiert, wo es seine Hauptaufgabe erfüllt - die Herstellung von Blutgerinnungsfaktoren), außerdem Vitamin A und Vitamin E, sowie Natrium, Magnesium, Kalium und Eisen. Die Mangoldwurzel enthält viel Zucker, der in früheren Zeiten durch...

Eine ganz besondere Reise durch Bayern  Das wollte ich schon immer machen! Wann: am Samstag, 17. Juli 2021 Strecke: Nördlingen, Donauwörth, Augsburg, München, Tegernsee Veranstalter: Verein Bayerisches Eisenbahnmuseum e.V.  Mit: Dampflokomotive von 1943 (52 8168-8) und eine historische Diesellokomotive der Baureihe V 100. Im Fahrpreis enthalten: Museumsbesichtigung  Tegernseer Tal im Ortskern. Dieses bietet aktuell die Sonderausstellung „150 Jahre Brandner Kasper“ an. Außerdem kann man der...

in Kempen am Niederrhein ist ein historischer und denkmalgeschützter Gutshof. Haus Bockdorf, landläufig unter dem Namen Gut Heimendahl bekannt, ist ein historischer Gutshof mit langer Geschichte und eng verbunden mit der Samt- und Seidenindustrie in Krefeld. Der Name Bockdorf leitet sich vom Buchendorf ab (niederdeutsch: Bökendorf). Die erste urkundliche Erwähnung von Haus Bockdorf datiert aus dem Jahre 1358. Mit 56 Morgen gehörte das Gut Bockdorf laut Eintragung im Deskriptionsbuch des Amtes...

Auch in Zeiten von Krieg und Hungersnot gehörte es zu den Traditionen, zum Weihnachtsfest etwas Besonderes auf den Tisch zu zaubern. Familien gaben ihr Bestes, um für den Heiligen Abend ein paar Delikatessen zu kreieren und dieses sahen je nach der Region und von Familie zu Familie ganz verschieden aus. Je nach Tradition fanden häufig Salzheringe, Suppen, Rohrnudeln oder Würstchen mit Kartoffelsalat ihren Weg auf den Tisch. Heute kommt besonders oft der Gänsebraten auf den Tisch. Und wer total...

Sieben Damen und fünf Männer machten einen Tagesausflug nach Füssen im Allgäu. Sie kamen mit dem Zug aus Dillingen durch Donauwörth wo ich mich dazu gesellte. Wir hatten zweieinhalb Stunden fahr vor uns, also begannen wir mit Champagner-Frühstück. Als wir in Leuterschach ankamen und der Zug anhielt wollte es nicht mehr weiter fahren. Der Zugführer erklärte uns es sei eine technische Panne. Schließlich mussten wir aussteigen und es sollten zwei Busse kommen die uns dann nach Füssen bringen...

Ab und an trifft man sich zum kleinen Frühstück,- Smalltalk,- Essen,- Trinken,- Relaxen.

Einige Impressionen von Fest der Kulturen (DONwud).   Wer scharfe Bilder von den Brasilianerinnen erwartet den muss ich leider enttäuschen, natürlich war ich auch enttäuscht, den der Boss Osmar Oliveira war wegen Grippe nicht da, so gab es auch kein Samba Tanz. Trotzdem bot Sambatuque Brasil tolle brasilianische Musik.  Am Samstag von 16 bis 18 Uhr gab es Volks- und Weltmusik von Lu´Krainians. Sie sangen sogar ein sehr altes aber Weltweit bekanntes türkisches Lied. Das gleiche Lied sangen die ...

Während die Christen die Konfirmation bzw. Kommunion feiern, feiern wir die Moslems Beschneidungsfest. Eigentlich sollten wir bei der Beschneidungsfest von Mikail C. (7 Jahre) eine Kampfsport-Vorführung durchführen. Bei schönem Wetter hatten viele meine Schüler aus einigen Gründen abgesagt so das keine Darbietung statt fand. Da ich aber eingeladen war und der Mikail bei mir in Meitingen trainiert, war es meine Pflicht der Einladung zu folgen. Während der Schulferien im August wurde der Mikail...