Gewürze

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Gewürzgarten

Hans-Joachim bartz
Hans-Joachim bartz | Hattingen | vor 4 Stunden, 44 Minuten | 9 mal gelesen

Schnappschuss

Bildergalerie zum Thema Gewürze
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Spruch des Tages 26. Juni 19: „Potenz steigern“

Dantse Dantse
Dantse Dantse | Darmstadt | am 26.06.2019 | 8 mal gelesen

„Potenz steigern mit: Kräutern und Gewürzen“ Kräuter und Gewürze sind wichtiger für die Potenz als Gemüse! Seit jeher zählen Kräuter und Gewürze zu den Grundpfeilern der afrikanischen Naturheilkunde. Während in Europa, bzw. in den westlichen Ländern, die Menschen Gesundheit stärker mit Gemüse verbinden, verbinden Menschen in Afrika Gesundheit und Krankheitsbekämpfung mit Kräutern und Gewürzen . Kräuter sind...

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"Scharfe Sachen für Monsieur!" 2

Christoph Altrogge
Christoph Altrogge | Kölleda | am 16.05.2019 | 115 mal gelesen

Zum Muttertag lud ich meine Mutter zu unserem Lieblings-Chinesen ein. Dabei machte ich mit dem Gewürzständer ein paar fotografische Experimente.

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Gewürze am Wegesrand 6

Peter Müller
Peter Müller | Wallersheim | am 25.03.2019 | 61 mal gelesen

Schnappschuss

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Ingwer Möhren,Pastinaken und gegrillten Fenchel in Orangensauce

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 13.02.2019 | 9 mal gelesen

Ingwer Möhren,Pastinaken und gegrillten Fenchel in Orangensauce Zutaten: Möhren,Pastinaken,Fenchel,Pellkartoffeln,Ei, Blutorangen, Erdnussöl,Olivenöl, Salz, Zucker, Pfeffer, PiriPiri, Ingwer, Sternanis, Lorbeer,Kreuzkümmel, Butter, Limone, Weißwein, Kardamom, Fenchelsamen Zubereitung: Möhren,Pastinaken: Beide schälen,in Erdnussöl anschwitzen,Salz,Zucker zugeben, Brühe angießen,würzen mit frisch geriebenem...

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Asiatische Gemüsesuppe

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 11.02.2019 | 7 mal gelesen

Asiatische Gemüsesuppe Zutaten: Staudensellerie,Knollensellerie,Pastinaken, Lauch,Möhren,Salz,Pfeffer,Chilli,Knobi, PiriPiri,Curry,frische Kurkumawurzel, Prise Zucker,Ingwer,Sojasauce, Koriandersamen, Gemüse fein schneiden,Gemüse in Erdnußöl anschwitzen,Kaiserschoten zurückhalten, Wasser aufgießen,würzen mitSalz,Pfeffer, Chilli,Knobi,PiriPiri,Curry,frische Kurkumawurzel, Prise Zucker,Ingwer,Sojasauce,...

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Fenchel und knusprige Kartoffelnester

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 28.12.2018 | 11 mal gelesen

Fenchel und knusprige Kartoffelnester Zutaten: Fenchel,Kartoffeln,Eier,Sahne,Mehl,Fenchelgrün,Rapsöl,Chilliöl,Salz,Pfeffer,Muskat, Fenchel: In ca. 5 Millimeter Scheiben schneiden, aufs Blech legen,mit etwas Rapsöl und etwas Chilliöl beträufeln, würzen mit Salz und Pfeffer.in der Backröhre ,Umluft,180° ca 20 Minuten garen,zum Schluß gehacktes Fenchelgrün darüberstreuen. Kartoffelnester: Kartoffeln schälen ,in Scheiben...

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Gebackener Chicoree

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 27.12.2018 | 10 mal gelesen

Gebackene Chicoree Zutaten: Chicoree,Kartoffel,Sahne,Milch,Parmesan,Weißwein,Salzzitrone,Mehl,Coctailtomaten,Salz,Pfeffer,Chilli,Muskat, Petersilie Chicoree: Chicoree halbieren,mit Saft der Salzzitrone beträufeln,etwas ruhen lassen,mit Salz und Pfeffer bestreuen,eine Glasform fetten,Chicoree einlegen,Weißwein angießen,und eine Mischung aus Sahne,Milch,etwas Mehl und eine Handvoll Parmesan verrühren,würzen mit...

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Paprika,Fenchel,Guacamole

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 23.12.2018 | 8 mal gelesen

Paprika,Fenchel,Guacamole Guacamole: Zutaten: reife Avocados,Knoblauch ,Salz,1 Tomate Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb Zubereitung: Avocado halbieren und den Stein entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen mit dem Chilli,Knoblauch,eine Prise Piment Zitronensaft und Abrieb,gut verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken die Tomate fein würfeln und darüber geben Paprika: Spitzpaprika...

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Asiatisch mit Enoki Pilzen

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 21.12.2018 | 10 mal gelesen

Asiatisch Zutaten: Möhren,Kohlrabi,Zwiebel,Knobi,Paprika,Sojasprossen, Enoki,Kokosmilch,Salz,Pfeffer,Zucker,Zitronenabrieb Zitronensaft,Chillischote,Curry,Kurkuma,Fischsauce, Sojasauce,Paprikapulver,Reis Zubereitung: Die Gemüse in Stifte scheiden oder zu Zoodles hobeln, Zwiebel und Knobi in heißem Erdnussöl im Wok anbraten,die Gemüse nach und nach zugeben,würzen, Kokosmilch angießen weiter garen bis alles bißfest...

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Bouillonkartoffeln,Tomatensalat

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 20.12.2018 | 10 mal gelesen

Bouillonkartoffeln,Tomatensalat Bouillon Kartoffeln: Brühe kochen mit Rinderknochen,Möhren,Zwiebel, Spargelabschnitte,Liebstöckel,Salz,Pfeffer,Lorbeer, Koriander,Piment Kartoffeln (mehlige Kartoffeln) schälen,in nicht zu dünne Scheiben schneiden, in die kochende Brühe geben,Die Brühe soll die Kartoffeln gerade so bedecken,bei schwacher Hitze die Kartoffeln garen,Die Kartoffeln sollen die Brühe fast ganz aufsaugen,zum...

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Weihnachtsmarkt

Marion Christa Nickel
Marion Christa Nickel | Augsburg | am 16.12.2018 | 9 mal gelesen

Augsburg: Weihnachtsmarkt | Geht man über den Weihnachtsmarkt in Augsburg duftet es nach Zimt, Mandeln und anderen Gewürzen. Auch leckere mit Zucker glasierte rote Äpfel oder in Schokolade getauchte Früchte verlocken zum Naschen. Äpfel sind übrigens auch eine beliebte Dekoration in der Advents- und Weihnachtszeit. Der Adventsteller ist gefüllt mit Nüssen, Mandeln, Äpfeln, Lebkuchen usw. Die heutigen Christbaumkugeln in wunderschönem Glanz sind eine...

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Gemüsesuppe und Pappardelle

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 08.12.2018 | 6 mal gelesen

Gemüsesuppe mit Pappardelle Zutaten: Brokkoli,Möhren,Sellerie,Porree,Champignon,Snackpaprika, Erbsenschoten,Erbsen,Petersilie,Salz,Pfeffer,Lorbeer,frischen Kurkuma,Paprika,frischer Rosmarin,frischer Thymian, Curry,Zitronenabrieb,,frisch gekochte Knochenbrühe,selbstgemachte Pappardelle Zubereitung: Gemüse waschen,schälen, mundgerecht schneiden neutrales Öl in einem Topf erhitzen ,Wurzelgemüse anschwitzen,ausgenommen...

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Ei mit Babyspinat

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 07.12.2018 | 9 mal gelesen

Rührei mit Babyspinat Polenta gebraten Rucolapesto

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Polenta,Austernpilze,Rucolapesto

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 06.12.2018 | 6 mal gelesen

Polenta,Austernpilze,Rucolapesto Polenta: Zutaten: Polenta,Zwiebel,Knobi,Butter,Parmesan, Brühe, Milch (je 1/2),Rosmarin,Thymian,Lorbeer, Kurkuma,Curry,Chilli,Zitronen Abrieb,Zitronensaft, Zubereitung: Zwiebel kleinschneiden,in Butter,Ölgemisch anschwitzen,Milch,Brühe angießen,würzen, aufkochen,Polentagries einrühren,5-10 Min. aufkochen,dabei rühren,Butter und Parmesan zugeben ,gut...

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Marinierte Matjes 2

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 08.11.2018 | 53 mal gelesen

Marinierte Matjes,Pellkartoffeln,Gurkensalat: Marinade: Piment,Wacholder,Senfkörner,Pfefferkörner ,Salz,Zitronenzesten,Zitronensaft,Joghurt, Buttermilch,neutrales Öl,alle Zutaten im Standmixer fein mixen Zubereitung: Die Matjes in eine Schüssel geben,die Marinade darüber gießen,und noch Lorbeer, Senfkörner,Wacholder,Pfefferkörner,Piment, Nelken,Gewürzgurken,Apfelstückchen und Zwiebelringe zugebenund ziehen...

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Pak Choi,Glasnudeln,Meeresfrüchte 2

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 05.10.2018 | 21 mal gelesen

Pescetarisch Meeresfrüchte,Pak Choi,Glasnudeln Pak Choi: Zutaten: Pak Choi,Frühlingszwiebel,Knobi,Salz, Pfeffer,Chilli,Curry,Paprika, Prise Zucker,Soja, Zubereitung: Gemüse waschen,halbieren,Pak Choi mit Frühlingszwiebel und Knoblauch anschwitzen,etwas Brühe zugeben,und würzen, garen. Meeresfrüchte: Muscheln und Garnelen heißem Öl mit Pfeffer, Salz,ChilliKnoblauch kurz braten (sonst werden sie...

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Gurkengemüse mit Pellkartoffeln

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 30.09.2018 | 19 mal gelesen

Gurkengemüse mit Pellkartoffeln Gurkengemüse auf französische Art: Gurken,Butter,Salz,Pfeffer,Muskat,Petersilie,Weißwein,Eigelb Zubereitung: Gurke schälen, in der Mitte teilen,das Kerngehäuse mit einem Löffel auskratzen,und in mundgerechte Stücke schneiden,die Gurken mit Butter ca, 12-15 Minuten dünsten, würzen mit Salz,Pfeffer und Muskat,Eigelb mit Weißwein verquirlen und angießen,noch etwas leicht köcheln zum...

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Gedünsteter Fisch

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 28.09.2018 | 12 mal gelesen

Gedünsteter Fisch Seelachs waschen,salzen, eine Auflaufform fetten,den Fisch mit Senf bestreichen und etwas Öl darüber träufeln,in die Form legen und mit etwas Milch begießen,würzen:Lorbeerblatt,Pfefferkörner,Piment, Senfkörner,zugedeckt in der Backröhre bei 200° ca 15 Min,dünsten, Beilage: Pellkartoffeln Römersalat

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Tabouleh,Joghurt Dip,Salat

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 15.09.2018 | 15 mal gelesen

Tabouleh,Joghurt Dip,Salat Tabouleh: 3 El Olivenöl 5 Lauchzwiebeln gehackt 1-2 Knoblauchzehe zerdrückt 2 TL Kreuzkümmel gemahlen 350 ml Gemüsebrühe 200 gr Vollkorn Bulgur 4-5 mittlere Tomaten geschält kleingewürfelt 4 Esslöffel gehackte frische Petersilie 4 Esslöffel gehackte frische Minze 1Zitronenabrieb,Zitronensaft etwas Salzzitrone und Saft Salz – Pfeffer-Chilli-Zucker-Ingwer Öl...

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Kürbis Curry mit schwarzem Reis 3

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 14.09.2018 | 29 mal gelesen

Kürbis Curry mit schwarzem Reis Zutaten: 800-1000 gr Kürbis Kokosöl 1 Zwiebel gewürfelt 2 Knobi Zehe in dünne Scheiben 1Tl Sirup vom eingelegten Ingwer 1 Chillischote 1El Currypulver 1Tl Kurkuma 1Tl Kreuzkümmel Koriandersamen 400ml Kokosmilch 1 Spritzer Zitronensaft Salz,Pfeffer, Schwarzer Reis Zubereitung: Kürbis waschen in mundgerechte Stücke schneiden, Öl erhitzen,Zwiebel bei schwacher Hitze ca. 10...

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Quer durch den Gemüsegarten 2

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 06.09.2018 | 23 mal gelesen

Suppe: Zutaten: Kohlrabi,Möhren,Fenchel,Datteltomaten,Pimientos, kleiner Paprika,Zucchini,Erbsen(tiefgefroren),weiße dicke Bohnen(aus der Dose)Salz,Pfeffer,Kurkuma, Curry,arabische Gewürznischung,Fenchelsamen, Chilischote,Misopaste,kl.Dose Kokosmilch, Knochenbrühe vom Vortag,Fleischklößchen Zubereitung: Gemüse waschen,putzen,schneiden oder würfeln, Öl in den Topf geben,das Gemüse nach der Garzeit in den Topf...

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Linguine,Muscheln,Tomaten

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 11.08.2018 | 17 mal gelesen

Linguine,Muscheln,Tomaten Linguine mit Orangengeschmack Nudeln nach Anweisung kochen Muscheln: Muscheln auftauen,mit heißem Wasser übergießen, in der Pfanne in Olivenöl,Chillyschote,Knobi,Salz. Pfeffer,kurz braten Coctailtomaten: in einer kleinen Pfanne in Olivenöl,Rosmarin,Salz bei 180° Umluft ca. 12 Minuten garen Tomatensugo Zwiebel und Knobi anschwitzen,Dose gestückelte Tomaten zugeben und mit...

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Es darf gepflanzt werden

Petra Scholl
Petra Scholl | Seelze | am 27.04.2018 | 19 mal gelesen

Seelze: Altes Rathaus | Der Palettengarten des Vereins "Letter-fit: Miteinander-Füreinander" e.V. vor dem Alten Rathaus Letter darf vorerst noch stehen bleiben, d.h. diese Saison kann noch gepflanzt werden. Die Beete sind sauber gemacht und mit frischer Erde aufgefüllt worden. Sie sind bereit für eßbare Pflanzen, Gewürze und Setzlinge. Jeder, der mag, kann sich hier gärtnerisch betätigen.