Wildkräuter

Schon mal probiert?  Löwenzahnblüten und -blätter enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Löwenzahnblätter schmecken leicht bitter und eignen sich auch gut für Salate. Das Gänseblümchen wurde zur Heilpflanze des Jahres 2017 gekürt. Die Wiesenblume, auch Tausendschön genannt, enthält viele Nährstoffe und Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken. Die Apfelknospen, dachte ich mir, machen sich auch gut auf dem Foto. Sie enthalten hoch konzentrierte pflanzlichen Inhaltsstoffe und sind in...

Endlich ist der Sommer da und auch das „Junge Gemüse“, die Kindergruppe des Gartenbauverein Nordendorf e.V., ist wieder aktiv. Pünktlich zu Ferienbeginn trafen sich 20 Kinder mit einigen Eltern am Feuerwehrhaus zur "Mission Blütenbutter". Bei der Kräuterwanderung im April lernten die Kinder schon einige essbare Wildkräuter und deren Geschmack in einer Suppe kennen. Dieses Mal wurden diese Kenntnisse vertieft und es sind ein paar neue essbare Blüten dazu gekommen, wie z.B. die Blüten der...

1. Thema: Besuch der der Koldinger Teiche. Das eigentliche Ziel, dort Libellen Fotos zu "schießen". Und wieder einmal machte uns das Wetter am Donnerstag einen  Strich durch die Rechnung....kurzer Hand wurde der Samstag Vormittag ausgewählt. ...es war zwar trocken, aber recht frisch und die Libellen waren recht mager vertreten. Also wurde das Augenmerk auf "Natur Pur" gelegt. Und wie erstaunlich, als ich die Fotos auf dem Rechner begutachtete, fiel mir auf eines der Bilder (Bild 3) ein blauer...

WIESENKRÄUTER : Der Löwenzahn ist nicht nur Wolfgangs Lieblingskraut, denn auch ich schätze ihn sehr!

Die freien Flächen meines Vorgartens habe ich mit Pachysandra, einem dicht wachsenden Bodendecker, bepflanzt. Seit einigen Jahren macht sich dort ein "Unkraut" breit und der Kampf meine Pflanzen zu retten begann. Dieses Wildkraut, wie ich erst durch eine Gärtnerei erfahren konnte weil es käuflich zu erwerben gab, nennt sich Gundermann auch Gundelrebe. Kurz, ich habe den Kampf verloren. Von meinem ehemaligen Bodendecker stehen nur noch einige Stengel. Also habe ich recherchiert und zu meinem...

Wer das Unkraut nicht ehrt, ist der Blume nicht wert. Wenn man es genau nimmt, gibt es kein Unkraut. Es sind lediglich wüchsigere, besser an die Bedingungen angepasste Pflanzen. Sie wachsen schneller und besser und gewinnen so den Kampf um den Raumanspruch. Es geht dabei um den Kampf um Nährstoffe, Licht, Wasser und Luft. Es sind auch schöne Pflanzen darunter. Sie dienen vielen Tierarten als Nahrungs-, Brut- oder Unterschlupfbiotop. Die Brennnessel beherbergt z. B. weit mehr als 100...

Düsseldorf, 23. Mai 2019 Die Fraktion Tierschutz FREIE WÄHLER nimmt ihre Rolle im Stadtrat Düsseldorf ernst und hatte vier weitere Anfragen aus aktuellen Anlässen gestellt. Gemäß § 8 der Geschäftsordnung des Rates der Landeshauptstadt Düsseldorf können Anfragen aus aktuellen Anlässen bis 48 Stunden vor Sitzungsbeginn gestellt werden, wenn die sachliche und kommunalbezogene Fragestellung kurz gefasst ist und eine kurze Beantwortung ermöglicht. Fragen, die die Voraussetzungen nicht erfüllen, kann...

Düsseldorf, 18. Mai 2019 In der städtischen Information „Zehn Punkte für mehr Stadtsauberkeit“ stellen der Oberbürgermeister, die Umweltdezernentin und die Awista-Geschäftsführer ein Zehn-Punkte-Programm für mehr Stadtsauberkeit vor. Dieses reicht von A wie App bis W wie Wildkrautbekämpfung. Die AWISTA hat „im vergangenen Jahr im Rahmen einer "Grundreinigung" in jeder Straße außer Anliegerstraßen einmal das Wildkraut entfernt. Da das Wildkraut bei unterschiedlichen Wetterbedingungen an...

Ein Ackerrandstreifen ist ein Randbereich an Äckern, der ohne den Einsatz von Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln bewirtschaftet wird, damit sich dort Ackerwildkräuter und die an sie angepasste Tierwelt ausbreiten und überleben können. Quelle: Wikipedia Man sieht sie jetzt immer häufiger, die Ackerrandstreifen. Und wenn erst einmal alles in Blüte steht, ist der Anblick einfach eine Augenweide…..

 Brennnessel, Löwenzahn, Rotklee, Weidenröschen, Schöllkraut, Giersch & Co wachsen meist unbeachtet am Wegesrand – die Wildkräuter werden gern als „Unkraut“ bezeichnet. Zu Unrecht, wie die Teilnehmer der Wildkräuterwanderung des Landschaftspflegeverbandes Landkreis Augsburg erfuhren, die rund um Kloster Holzen führte. Kräuterfachfrau und Buchautorin Renate Hudak gab einen interessanten Einblick, wie man aus dem reichhaltigen Kräutertopf der Natur für die Gesundheit und den Speiseplan schöpfen...

Leserbrief an die Redaktion der Recklinghäuser Zeitung: – Von: Ursel und Dietrich Stahlbaum – Betr.: „Wildkräuterstreifen gegen Insekten- und Vogelsterben“ * – RZ vom 21. Juli Wir freuen uns über die längst fällige Initiative, die uns allen nützt. Wer einen Garten und/oder Vorgarten besitzt, kann und sollte dazu beitragen, Lebensräume zu schaffen: für Insekten, die für die Bestäubung vieler Pflanzen und als Nahrung vieler Vögel unerlässlich sind. Dazu müssen heimische Gewächse (Bäume,...

Wunderwirksam - im Park des Klinikums Lehrte, in dem von den Kräuterhexen liebevoll gestalteten Kräutergarten, umrahmt von sehr gepflegten Wegen und Beeten, ist es ein Genuss zu verweilen. Hier, je nach Jahreszeit, Wetter und Wachstumsstadium der zahlreichen Pflanzen gewinnt der Besucher neue Eindrücke. Sehr hilfreich zur Identifizierung und informativ zu jeder Pflanze, sind die vielen gut platzierten Hinweisschilder im Park. Die ehrenamtlichen Kräuterhexen geben darüber hinaus ihr...

Das war heute mein erster Wildkräutersalat und bestimmt nicht mein letzter. Habe ihn mit 3/4 Birne, 4 Erdbeeren und einem gekochtem Ei verfeinert, angemacht nur mit etwas Balsamico. Wie ich dazu kam ? Bei einer Essumstellung kam ich auf das Buch: Gesünder mit Dr. Switzers Vitalkost-Rezepten. Wenn man sich dadrauf einlässt und auch noch zu ein oder anderem das Internetbefragt, dann weiß man erst, wie man seinem Körper einfach helfen kann gesund zu werden. In dem Buch war eine Bezugsquelle der...

So fing das alles mal an mit meinen grünen Säften (einfach auf diesen Text klicken!) Danach gab es hier und da mal einen kleinen Ergänzungsbeitrag. Ganz wichtig für mich war die Anschaffung des Slow Juicers - ohne ihn hätte ich sicher nicht bis heute mit Vergnügen am Entsaften festgehalten - nie wieder ohne! ;-) Da ich nun lange nichts mehr über grüne Säfte geschrieben habe, mich das Thema aber jeden Tag neu umtreibt - was nicht zuletzt am Pflanzenreichtum im Garten liegt - wollte ich heute mal...

Wenn man weiß, welche wertvollen Stoffe in dem "Brennkraut" stecken und welche wundervollen Eigenschaften ihm zugeschrieben werden, müsste man den "Wildspinat" eigentlich regelmäßig fest in den Speiseplan mit einbeziehen. Zudem ist der Wildwuchs auch sehr vielseitig - z. B. als Salat, in Suppen, als Gemüsebeilage oder im grünen Saft. Das Allerbeste daran ist, dass man dieses Wunderkraut nicht kaufen kann, sondern es kostenlos selber sammeln darf/muss. Da hat man dann die Naturerfahrung und...

Über den grünen Smoothie bin ich inzwischen auf den grünen Saft gekommen und dabei geblieben. Im Zusammenhang mit den Wildkräutern habe ich einen schönen Satz gelesen, den ich hier gerne teilen möchte: "Wildkräuter sind robust, widerstandsfähig, vor Gesundheit strotzend und äusserst lebensfroh. Alle diese beneidenswerten Eigenschaften übertragen sie jenem, der sie isst." - trinken dürfte da wohl auch gelten! ;-) Unser Garten ist gerade jetzt im Frühling strotzend mit wertvollen, kostenlosen...

Mich plagt zur Zeit eine blöde Erkältung, die ich endlich los werden möchte. Das Wetter - kalt und nass - hilft mir dabei nicht so wirklich. Wir hatten jedoch schon viele sonnige und warme Tage in diesem Frühjahr - zusammen mit dem jetzt gefallenen Regen sprießen überall die Wildkräuter aus dem Boden. Wenn man krank und schlapp ist, sollte man sich nicht körperlich anstrengen - also Unkraut jähten und hacken fällt aus! Was liegt da also näher, als die Kräuter sanft zu ernten, statt sie lieblos...

Kater Fritz freut sich darüber, dass die Sonne scheint, die Pflanzen endlich wieder wachsen und wir Menschen auch mal mit nach draußen kommen. Sogar auf dem Gemüsebeet ist schon etwas aus der Erde gekommen und das schnuppert total lecker! Nur, was ist das? Das hatte ich im Februar ja schon hier bei Myheimat gefragt. Klar, das ist kein Ruccola! Wenn man es nicht erkennen kann, merkt man es spätestens beim Geruchs- oder Geschmackstest. Das Zeug ist so oberlecker!!! Natürlich ist es Bärlauch! Die...

Zwischen Wetzlar und Giessen.

Wer einen Garten hat, wird auch sie kennen - vorallem, wenn vorbereitete Beete noch nicht bestellt wurden oder andere Flächen brach liegen. Sie wächst wie ein grüner Teppich, der hübsche kleine weiße Blüten mit jeweils fünf Doppelkronblättern bekommt - die "Gewöhnliche Vogelmiere" (Stellaria media). "Das ist Unkraut" denken die meisten Menschen sofort beim Anblick der Vogelmiere. Der Nutzen ist aber z. B. in Weinanbaugebieten nicht zu unterschätzen, denn sie hält die Bodenfeuchte und schützt...

Es gibt unzählige Rezepte mit Löwenzahn und ganz viele Anwendungsgebiete in der Naturheilmedizin. Unsere Ziegen fressen ihn mit großer Begeisterung. Der so genannte Volksmund hat mindestens ebenso viele Namen für dieses Gewächs: Augenwurz, Butterblume, Eierbusch, Feldblume, Laterne, Judenblume, Jungeblume, Märzenblume, Milchblume, Mistfinke, Mönchskopf, Kettenblume, Knabenblume, Krötenblume, Kuhbuschen, Pfaffenröhrlein, Pusteblume, Ringelstock, Saublume, Saurüssel, Scheerkraut, Schmalzblume,...

Ein schöner Gassigang zum "Urwald" lohnt sich immer,denn nicht nur im Wald,sondern am Feldweg gibt es allerlei endecken ! Ein Insekt auf der Wildblume,ein mächtiges Brombeerfeld,alte,knorrige Bäume - die Cam mit zu nehmen lohnt sich ! Die Stelle mit den Schlehen habe ich mir gemerkt,die Nüsse ebenfalls. ;-) Und die winzigen Ameisen auf der weißen Pflanze sind echt dekorativ ! Feste Schuhe sind ein muss- denn die Wege sind nicht befestigt - Natur eben !

Die Melde gehört zu den Wildkräutern, die im Garten üppig wuchern und heute höchstens als "Hühnerfutter" willkommen sind. Früher schätzten unsere Großeltern sie als agenehm mildes "Wildgemüse", das sich tatsächlich hervorragend für Suppen und Salate eignet

... eine farbenorgie !

bei mir kommt ziemlich viel an kapuzinerkresse rein -blüten wie blätter, Sauerampfer, ringelblumenblüten, löwenzahn,rauke, lollo rosso -eventuell wenn er noch im garten ist..tomaten, gurken, zwiebeln, knoblauch -alles aus meinem garten. Schafskäse und manchmal auch thunfisch -den aber nur ganz ganz selten. Schwarze oliven. eine vinaigrette aus balsamico rot zitronensaft salz,pfeffer, kräuter wie oregano und thymian und gutes olivenöl aus der erstpressung. hmmmm -dazu noch croutons aus brot mit...

Vermutlich ist es längst mit fachlicher Hilfe geschehen: Wer lebt eigentlich wie mit wem am und mit dem Bahndamm am besten zusammen? Mit fällt immer wieder auf. Es sind höchst unterschiedliche Verflechtungen von Pflanzen und Tieren, die anzutreffen sind. Die sich einrichten, wohlfühlen, vermehren, mit einander harmonieren und sei es nur in einer regelmäßigen Distanz zu einander. Jetzt bei meinem 60Minuten Tapetenwechsel am ehemaligen Bahnhofsplatz von Poppenburg (zwischen Elze/Han. und...

Das Mutterkraut, dessen Blüten an Kamille erinnern, ist heutzutage nahezu unbekannt. Es wird auch Falsche Kamille oder Zierkamille genannt und riecht stark aromatisch.

Wolfsmilch, Wiesen- Platterbse, Glockenblume Einjähriges Berufkraut -Feinstrahl und Akeleiblättrige Wiesenraute. Einjähriges Berufkraut (Erigeron annuus) ist vor allem im Süden von Deutschland eine auffällig schöne häufige Wildblume am Wegesrand. Sie blüht von Juni bis in den Herbst. Die Blüten erinnern an das Gänseblümchen. Von der Gattung Wolfsmilch gibt es ca. 40 Arten in Mitteleuropa, die alle zu den Giftpflanzen zählen. Man findet sie oft an Wegrändern und Böschungen.

Immensen. Am Donnerstag, dem 7. Mai 2009, ab 15.00 Uhr, sind Wald und Wiese zu Gast im Naturfreundehaus am Grafhorn. Christian Helmreich, in seiner Funktion als Naturschutzbeauftragter der Region Hannover für den Bereich Lehrte, wird bei einem Vortrag Wissenswertes in Wort und Bild über Wildkräuter berichten. Wildkräuter sind ein Geschenk der Natur. In Feld und Flur begegnen sie uns auf Schritt und Tritt. Zurzeit ist der Tisch der Natur reich gedeckt. Viele dieser Wildpflanzen sind besonders...

So ganz nebenbei, als ich "meine" kleine Entenfamilie aufmerksam bei ihrem Ausflug auf dem Wasser des Mittellandkanals begleitete, habe ich das Objetiv meiner Kamera in das prachtvoll gedeihende Wildkraut gehalten und den Auslöser ganz ruhig betätigt. Leider nur viermal - denn das Resultat ist, wie ich finde, wert, eine extra-Tour zu starten, um die wild wachsenden Schönheiten bei myheimat zu präsentieren.