Tomaten

Am 20. August waren wir,Lothar,Udo und ich in Aschersleben zu Gast - zuerst beim 7. Tomatentag,dann haben wir beim "Tag der offenen Gärten" bei Fam. Springer und in Nachbars Garten bei Fam.Hauk vorbei geschaut. Wir danken allen für die schönen Stunden und die freundliche Bewirtung bei den beiden Familien ! Tomate ist nicht gleich Tomate – niemand weiß das so gut wie Gisela Ewe. Die Ascherslebenerin, die 2006 die Diagnose MS erhielt, baut seit einigen Jahren Tomaten aus aller Welt an, darunter...

...oder dauert's doch noch etwas (länger)?

...aus dem Garten. Es wird immer enger im Garten - irgendwie sind's wohl doch zu viele Pflanzen...

Also ich verheimliche es nicht, meiner großen Liebe bringe ich doch sehr gerne bei jeder Rückkehr auch Küsse mit. Diese hier heute aber nicht! Bin ich nun etwa geizig?

...ein Gefühl von Restsommer...

http://www.birgit-kempe-tomaten.de/ Was für ein Tag! Mit meinen ebenfalls Tomatenverrückten Freunden ging es heute nach Dresden - Hellerau. Dort luden, auf einer langenTafel, im mühevoller Einzelhandschnipplung, liebevoll angerichtete, 90 verschiedene Tomaten, zur Verkostung ein. Das war eine Freude! Im Anschluss an die Verkostung konnte noch Samen der einzelnen Tomaten bestellt werden und es gab so manchen wertvollen Tipp für den Tomatenanbau, direkt von der Gärtnermeisterin. Weitere Termine...

Nachdem ich nicht genau wusste, ob manche Tomaten bereits reif sind oder nicht, fragte ich Martina um Rat. Hier nun die Bilder, weil man Manches einfach schlecht am Telefon erklären kann. Ach ja, auf den letzten beiden Bildern sind KEINE Tomaten zu sehen! ;-)))

Bei strahlend blauem HImmel ragt die Sonnenblume nach ganz oben. Die Tithonie schafft das nicht ganz. Warmes Sommerwetter und wenig Regen sorgen für eine gute Tomatenernte.

...und so...

...in 4 (5) Bildern...

Bevor der Tag zur Nacht wird, tut ein kleiner Spaziergang durch den Garten gut. Das Gartenland entwickelt sich dank der wohltuenden Wärme zu einer Wildnis. Doch schauen sie selbst....

Heute bin ich nach der Arbeit im Büro und einigen Besorgungen gar nicht erst ins Haus, sondern gleich in den Garten gegangen, deshalb nur die Handybilder. Auch die könnten sicher besser sein, allerdings habe ich das Handy erst seit vorgestern. Ich muss also noch üben... ;-)

Ich liebe es, beim Kochen zu experimentieren, ich liebe die orientalische Küche und ich liebe Pasta. Was lag also näher, als den Orient auf Pasta treffen zu lassen? Minze gehört zu einer der Zutaten, die aus der orientalischen Küche nicht wegzudenken ist. Und Minze muss bei uns durchaus nicht immer nur als Tee serviert werden. Hier trifft sie auf feurige Peperoni und Knoblauch. Viele weitere Gewürze und Kräuter geben der orientalischen Küche die besondere Note, die jedes Essen zu einem...

Jürgens-Rumfort-Spaghett i(c) Zauberblume, 20141107 Hunger rief der Jürgen nett schnappte sich die nackten Spaghett Zielgenau in die Pfanne hinein Oh je da passt no mehrer nei. Nun heisst es die Spaghetti zu kürzen. Als Kind wäre das einfach geschafft. Mit Käse die kurzen Nudeln würzen. Zum Zerkleinern eine Schere geschnappt. Blickt sich um ganz schnelle. Am Fenster sah er die Küchenschelle. Gleich neben den kugeligen Motten. Lagen ein paar Karotten. In feine Rädchen geschnitten Dazu Tomaten...

Die letzten Blumen und Tomaten

In meinem Nachbargarten wächst ein Tomatenstrauch, der gigantische und wohlschmeckende Tomaten trägt.Georg Mengel war selber überrascht was er für Riesentomaten an seinem Strauch vorfand.Und ihr Gewicht ist über ein Kilo...

Jedes Jahr werden Tomatenkerne gesammelt und im Winter in Töpfe eingepflanzt, dann haben wir im Früjahr Tomatensetzlinge. Jetzt ist Erntezeit.

Da ich eine Vorliebe für besondere Tomatensorten habe, sind bei mir jedes Jahr andere Sorten zu sehen. Interesssant ist dann jedesmal die erste Ente, wie schmeckt die Tomate? Außer meine kleinen Lieblinge - die gelben Johannisbeertomaten - die züchte ich immer.

Die Kraut -und Braunfäule hat bei den Freilandtomaten zugeschlagen :-(((((((((((... Radikales vernichten ist angesagt !

Polentabällchen mit geschmorten Tomaten Zutaten für 8 Bällchen: 750 ml. Wasser, gesalzen 200 gr. Minuten-Polenta 200 gr. Blattspinat 100 gr. Parmesan, frisch gerieben 4 kleine Ecken Schmelzkäse Olivenöl 1 Bund Petersilie, gehackt ca. 600 gr. Kirschtomaten 2 kleine Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, gehackt Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Das gesalzene Wasser aufkochen, Polenta mit dem Schneebesen einrühren und ca. 5 - 10 Minuten auf der warmen Herdplatte quellen...

Die Zucchini-Schwemme überrollt uns gerade mal wieder, also musste ein Rezept her, bei dem man etwas mehr als "eine kleine Zucchini" brauchte! Ein Dip oder eine Nudelsoße oder beides kombiniert - ggf. auch noch als Brotaufstrich zu verwenden - perfekt!!! Sowas fällt mir im Bett ein, wenn ich am Samstagmorgen wach liege, statt mal richtig auszuschlafen ... ;-). Da meine Tomaten im Garten noch nicht so richtig reif sind, musste ich leider auf gehackte Tomaten aus der Dose zurückgreifen, aber das...

...und anderes Gemüse... ;-)

Zutaten für 4 Personen 750 g Cocktailtomaten 3 Eßl Olivenöl 2 Eßl Honig 1 Teel. Meersalz 1 Pr. Cayennepfeffer oder ein paar Chiliflocken frischen Salbei, nach Geschmack (ich hatte Bedenken, dass 1 Bund, wie angegeben war, zu viel ist und habe deshalb nur 5 Blätter genommen und fand es reichte) Nudeln für 4 Personen Zubereitung - Backofen auf 180 Grad aufheizen - Tomaten halbieren - Öl in größerem Topf leicht erhitzen, Honig darin schmelzen, mit Salz und Cayennepfeffer/ oder Chiliflocken würzen...

Gemüsesäfte selbstgepresst sind auch sehr gesund und lecker - gerade bei dieser Wärme und wenn man gerne mal in die Sonne geht ... Wer mich kennt, weiß, dass ich seit einigen Monaten absoluter "Grüne-Säfte-Fan" bin und nach Möglichkeit die meisten Zutaten aus dem eigenen Garten nehme. Heute habe ich mir mal keinen grünen Saft gemacht, sondern einen Gemüsesaft, den jeder mag und ganz leicht nachmachen kann. Ganz auf das Grün wollte ich dann aber doch nicht verzichten, habe deshalb noch...

...sind gesund und schmecken echt gut ! Jetzt beginnt die Zeit, wo ich keine dieser leckeren Früchtchen mehr kaufen muss... Was will ich mehr ?

... mit dem Werbeslogan: "Zurück zum Genuß!" Sie sollten leicht grün gegessen werden, denn nur so bringen sie ihr volles charakteristisches Aroma am besten zur Geltung! Für einen Insalata Caprese mit Mozzarella und Basilikum oder ein Tomaten-Carpaccio eignet sich kaum eine andere Tomatensorte besser, als diese Coeur de Boeuf-Tomaten!

...mit den Tomaten, wenigstens mit denen im Zelt. Die Freilandtomaten sehen nur so la la aus. Mal schauen, ob sie sich noch berappeln.

...noch sind sie klein, die Landgurken und grün, die Tomaten. Aber ich bin guter Hoffnung! ;-)

...es geht voran !

...sie blühen und fruchten !