Sauerkraut

Sauerkraut, aus Weißkraut hergestellt, ist gesund und lecker. In ihm steckt Vitamin C und dieses stärkt die Abwehrkräfte. Es ist aber auch ein hervorragender Lieferant von Vitamin B, C, K und Folsäure. Ebenso enthält es Mineralstoffe, wie Kalium, Calcium und Eisen und an Ballaststoffen mangelt es ihm auch nicht Ein wichtiges Kraut, gerade für die Wintermonate :-) Hier mein Lieblingsrezept, für 4 Personen: 50g Schmalz, - im Topf zerlassen 750g Sauerkraut, - kurz darin erhitzen 1/4 l Wasser, -...