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Nachtisch

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Himbeeren
Ratgeber
Quarkspeise mit Himbeeren - Beerenstark | Foto: Katja Woidtke

Rezepttipp
Beerenstarker Nachtisch - Himbeertraum auf Quark

Wusstet ihr schon, dass Himbeeren botanisch gesehen gar keine Beeren sind, sondern zur Familie der Rosengewächse gehören? Durch ihren hohen Vitamingehalt und ihren leicht säuerlichen Geschmack sind sie zur Zeit der Renner bei uns und gleich in ein himmlisches Dessert gewandert. An heißen Tagen kann dieser leichte Nachtisch auch als Hauptmahlzeit serviert werden. Aber Vorsicht: Hier besteht eindeutig Suchtgefahr! Zutaten (für 4 Personen): 2 Schälchen Himbeeren 500g Magerquark 1 Becher...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 17.08.13
  • 11
  • 2
Ratgeber
2 Bilder

Marzipan-Grießpudding mit Himbeermark

Marzipan-Grießpudding mit Himbeermark Für 6-8 Personen Zutaten Pudding: 200 gramm Marzipan, geraspelt 1,5 Liter Milch 2 Tütchen Cremepudding Grieß (zum Kochen) 1 Tütchen Vanillepudding 40 gr. Zucker Zutaten Himbeermark: 1,5 kg. gefrorene Himbeeren Mark von einer Vanilleschote Zucker nach belieben Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt 300 gr. Schoko-Cookies, in Stücke gebrochen Zubereitung: Himbeeren, Vanillemark und Zucker im Topf, auf der Herdplatte leise köcheln lassen. Noch heiß durch ein...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 11.04.12
  • 7
Ratgeber

Frischkäse-Himbeer-Dessert

Zutaten für 8 Personen: - 2 Packungen Frischkäse - 2 Becher Sahne - 150g Zucker - 2 Päckchen Vanille-Zucker - 400g Himbeeren (frisch oder TK) - 1-2 EL Butter - 1-2 EL Zucker - 100g gehackte Mandeln Zubereitung: Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen, 1-2 EL Zucker dazufügen und leicht braun werden lassen. Dann die Mandeln dazugeben und so lange karamellisieren lassen, bis Mandelkrokant in der gewünschten Bräunung ensteht. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Frischkäse zusammen mit...

  • Bayern
  • Nersingen
  • 01.09.09
  • 3
Ratgeber
So habe ich verziert
2 Bilder

Fruchtige Mascarpone Creme - ein toller Nachtisch

Silvester war ich zuständig für den Nachtisch. Eigentlich nicht so meine Sache, aber nun ja, wollte ja auch meinen Beitrag leisten. Da das Thema "Italienisch" war, kam ich auf diese "Fruchtige Mascarpone Creme". Fruchtige Mascarpone Creme Zutaten: 750g Himbeeren für die Creme: 10 EL Orangenlikör 500g Mascarpone 500g Quark 150g Puderzucker 8 EL Zitronensaft 100ml Kaffee, kalt 2 Fläschchen Buttervanille-Aroma Für die Deko Schokoladenraspeln oder anderes Zubereitung: alle Zutaten für die Creme in...

  • Bayern
  • Landsberg am Lech
  • 02.01.08
  • 7

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