Kekse

Meine Schachbrettkekse vom letzten Jahr. Zu Weihnachten werde ich wohl wieder welche backen müssen. Ich hoffe, dass sie diesmal besser gelingen und nicht zu dunkel werden. 

Aufgenommen mit meiner NEUEN Digitalkamera am 19.12.2016!

Ein Adventsnachmittag mit strahlenden Kerzen, Familie und Freunde zum Kaffee geladen - dazu Kekse. Wie schön ist das Erlebnis Kekse zu backen und die Vorfreude auf das nahende Weihnachtsfest zu teilen. Wer in diesen Tagen seinen Keksbedarf durch den Fabrikverkauf bei der Firma Parlasca in Burgdorf - nahe der neuen Ortsumgehung B188N bei der Sorgenser Mühle - deckt, kann seit einiger Zeit auch beim Backen zusehen. Im Verkaufsraum gibt es auf Monitoren zu sehen, was in der Fabrik geschieht. Wer...

Zutaten: * 1 Tasse Zucker * 1 Tasse Butter * 1 Ei * 1/2 Teelöffel Vanillezucker * 2 Tassen Mehl * 1/2 Tasse Walnüsse (gehackt) * farbiger Zucker (rot/ grün) Vermengt die Butter mit dem Zucker. Dann kommen das Ei und der Vanillezucker hinzu und alles wird einmal kräftig durchgeschlagen. Nun gebt ihr die Nüsse und das Mehl dazu und rührt den Teig, bis er glatt wird.Bedeckt die Schüssel am besten mit einem Küchentuch und lasst den Teig circa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. Solange könnt ihr das...

Zutaten: 500 g Mehl 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Backpulver 2 TL Zimt 200 g Margarine 2 Ei(er) Mehl für die Arbeitsfläche Alle Zutaten vermengen und den Teig am besten über Nacht kühl stellen. Den kalten Teig in die Spekulatiusform drücken, die obere Seite mit leicht bemehlten Händen trocken reiben und den Teig mit Hilfe eines Drahtes abschneiden. Die Form ausschlagen. Beim nächsten Mal die trockene Seite nach unten in die Form legen und weiter fortfahren wie oben. Plätzchen bei 180°C...