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Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Freizeit
Foto: Katja Woidtke, H K, Annika Ludwig, Rainer Rösch

Gewinnspiel: myheimat sucht eure besten Grillrezepte!

Liebe myheimatler, endlich ist es soweit: Der Frühling hat in Deutschland Einzug gehalten! Die Pflanzen sprießen aus der Erde und es wird wieder überall grün, doch nicht nur die Natur freut sich über das wärmere Wetter, sondern auch die Feinschmecker - man kann endlich wieder grillen! In den letzten Tagen konnte man sich kaum nach draußen bewegen, ohne irgendwo den verführerischen Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse zu riechen. Aus diesem Grund haben wir uns ein ganz spezielles Gewinnspiel...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 10.05.16
  • 11
Freizeit

Spaghettini mit Zucchini und Garnelen

Spaghettini mit Zucchini und Garnelen aus: Rezepte von Jürgen Löhr aus Burgdorf 4-6 Garnelen pro Person 250 g Spaghettini 2 bis 3 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl zum Braten 1 bis 2 mittelgroße Zucchini 1 frische, rote Chili-Schote (Peperoncini) 1 frischer Rosmarinzweig Zucker Salz 1 EL gekörnte Hühnerbrühe 1 Glas trockener Weißwein 150 ml heißes, ungesalzenes Wasser 2 EL bestes Olivenöl Garnelen schälen, säubern und eventuell den Darm entfernen. Spaghettini in leicht gesalzenem Wasser etwa 5...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 25.05.14
  • 1
Freizeit
5 Bilder

Nun kocht er auch noch

20 Jahre war er der Spezialist für Fenster und Haustüren in Burgdorf, ab Mitte 50 dann in den Ruhestand. Langeweile? Nee… Anfang des Jahres hat er eins seiner Hobbys ausgedehnt. Seit Anfang des Jahres betreibt Jürgen Löhr aus Burgdorf ein eigenes Kochforum. Zu finden unter: Die-Kochlöffeljongleure Jahrelang war er auch schon in einem anderen Forum aktiv, zuletzt als Administrator. Innerhalb der sehr kurzen Zeit sind bereits etwa 1.400 Rezepte von den Mitgliedern aus allen Bereichen...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 10.05.14
  • 3
  • 1
Ratgeber

Keks und Krümel: Das myheimat-Backmagazin

Ofen an und los: Ab sofort ist das Rezeptmagazin „Keks und Krümel“ erhältlich. Es enthält mehr als 60 Backrezepte der myheimat-Autoren und Zeitungsleser – plus viele Extras rund um die Themen Weihnachten und Winter in der Region Hannover. Ob klassisch oder pfiffig: Bei den mehr als 60 Keks-, Kuchen- und Tortenvarianten in dem Hochglanzmagazin sollte jeder Inspirationen für die Weihnachtsbäckerei finden – egal ob Macadamiakekse, Krümelmonster-Cupcakes, Pfeffernüsse oder beschwipste Knöpfe. Doch...

  • Niedersachsen
  • Hannover-Mitte
  • 31.10.11
  • 29
Ratgeber

Whiskykuchen - Ein leckeres Rezept für jeden Anlass ;-)

Zutaten: * 1 Tasse Wasser * 1 Tasse weissen Zucker * 1 Tasse braunen Zucker * 4 große Eier * 1 Pfund Butter * 2 Tassen getrocknete Früchte * 1 TL Salz * 1 Handvoll Nüsse * 1 Zitrone * 2 kleine Liter Whisky Zubereitung: Koste zunächste den Whisky und überprüfe so seine Qualität. Nimm dann eine große Rührschüssel. Schalte den Mixer an und schlage in der Rührschüssel die Butter flaumig weich. Probiere nochmals vom Whisky und überzeuge Dich davon, ob er wirklich von bester Qualität ist. Gieße dazu...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 24.10.10
  • 3
Ratgeber

Papageienkuchen

Sieht gut aus und schmeckt auch gut 200 g Margarine 300 g Zucker 300 g Mehl 4 Eier 1 Pck. Backpulver ¼ Liter saure Sahne 1 Pck. Kuvertüre etwas Rote Grütze zum Einfärben etwas Kakaopulver zum Einfärben etwas Puddingpulver , Vanille zum Einfärben oder Lebensmittelfarbe das wirkt noch knalliger. Die ersten 6 Zutaten zusammenrühren. Teig teilen und in drei Schüsseln füllen und jeweils einen Teil mit der Roten Grütze, dem Kakao und dem Puddingpulver färben oder auch mit Lebensmittelfarbe. Tiefes...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 24.10.10
  • 1
Ratgeber

Truthahn mit Whiskey

Zutaten: 1 Truthahn (ca. 5 kg für 6 Personen) 1 Fl. Whisky (nach persönlichem Geschmack, 0,7 – 1l) Salz, Pfeffer, Olivenöl, Speckstreifen Truthahn mit Speckstreifen belegen, schnüren, salzen, pfeffern und etwas Olivenöl dazu geben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Dann ein Glas Whisky einschenken und auf gutes Gelingen trinken. Anschließend den Truthahn auf einem Backblech in den Ofen schieben. Nun schenke man sich zwei Gläser Whisky ein und trinke wieder auf gutes Gelingen. Den Thermostaten...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 24.10.10
  • 5
Ratgeber

So könnte ein 3 Gänge Menü aussehen

Vorspeise: Fetacreme mit Paprika und Kräutern als Beilage Baguette oder Fladenbrot Zutaten für 6 Portionen (große Schüßel) 200 g Feta-Käse, cremiger aus Kuhmilch 200 g Frischkäse, (z. B. Philadelphia) 1 Paprikaschote, rote, kleine Würfel 1 TL Kräuter der Provence ½ TL Oregano 1 EL Olivenöl 3 Zehen Knoblauch, (je nach Geschmack) Salz und Pfeffer Paprikaschote und Fetakäse fein würfeln. Zusammen mit dem Frischkäse und dem Olivenöl mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse verrühren. Gepresste...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 23.10.10
  • 1
Ratgeber
An die Pfanne, fertig, los! Karl-Heinz Mücke aus Pattensen hat dieses Bild bei myheimat eingestellt.

Wir planen ein myheimat-Rezeptmagazin - und brauchen Eure Hilfe!

Ein weiteres regionsweites myheimat-Magazin ist in Planung: Wir wollen Anfang Dezember ein myheimat-Magazin mit Euren besten Rezepten veröffentlichen. Das soll nicht nur ordentlich dick und auf hochwertigem Papier gedruckt werden, sondern auch mit ganz vielen Bezügen zur Region - eben typisch myheimat. Die Idee: Wir sortieren Eure Rezepte nach Jahreszeiten. Und passend zu den jeweiligen Jahreszeiten gibt es viele myheimat-Fotos und kurze Texte dazu, was man in der Region Hannover alles sehen...

  • Niedersachsen
  • Hannover-Mitte
  • 21.10.10
  • 12
Ratgeber

Würzige Eier zu Ostern - Soleier

6 Eier, 750 ml Wasser, 3 Cilischoten, 10 Pfefferkörner, 1/2 EL Wacholderbeeren, 2 Lorbeerblätter, 1 EL Salz, 3 TL Senfkörner (für 3 Portionen) Zunächst einmal die Eier hartkochen - abkühlen lassen. Das Wasser, die Chilschoten, die Pfefferkörner, die Wacholderbeeren und Salz zufügen und einmal aufkochen lassen. Ein grosses Glas, am besten mit Schraubdeckel auskochen. Die Schale der Eier vorsichtig anklopfen und leicht auf einer Arbeitsplatte hin- und herrollen, damit feine Risse entstehen. Die...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 16.03.10
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