Bäckerei

Die Kinder der Johanniter Kindertagesstätte Zwergenwelt haben einen wunderschönen Vormittag in der Bäckerei Kuckuck in Kolenfeld verbracht. Los ging es mit einer netten Begrüßung und einer der Besichtigung der Backstube. Danach mussten natürlich sofort einige Dinge für das Plätzchenbacken vorbereitet werden. Leon, Jasmin, Marie, Evelin, Felix und Jessica gingen erst einmal ins Lager um große Körbe in die Backstube zu tragen. Schließlich braucht man ja auch Abstellfläche für die großen Bleche....

Kipferlteig anrühren, Puderzucker mit Vanille veredeln, die von R..W.. gekaufte Form einbuttern(nach ca. 5000 handgerollten Kipferln eine sagenhafte Erleichterung), rein in den Backofen. 122 Kipferl, weil 4 für die sofortige Probe herhalten mussten. Fertig. Noch Fragen? Das Glas Grüner Veltiner hat sich der Konditor zur Belohnung genehmigt.

Der Stollenverband Erzgebirge und der FC Erzgebirge Aue präsentierten heute in der Bäckerei Roscher die neuen Weihnachtsstollen. Hierbei hat man sich ein neues Konzept ausgedacht, in welchem der FC Erzgebirge eine gewichtige Rolle spielt. Was nun wiederum Fußball mit Weihnachtsstollen zu tun haben soll, könnt ihr in diesem Blogbeitrag in Erfahrung bringen. Wir finden diese Idee jedenfalls Spitze. Und lecker sind die Stollen... hmmmmm... Das kann ich euch versprechen, denn wir haben sie...

Es gibt ja immer noch den Irrglauben, Hannover hätte nicht viel zu bieten. Lassen wir die, die das glauben, auch dabei. Gerade in der Vorweihnachtszeit kann man eines Besseren belehrt werden. Hitjepuppen sind das Stichwort. Es gibt eben Bäcker, die nicht nur einfach Brötchen backen ( die schmecken hier übrigens auch sehr gut ), nein es gibt auch welche, die echte Tradition fortsetzen. Hitjepuppen. Sie sehen aus, als wären sie mit ihren Popart-Farben gerade aus dem Ideenbaukasten entstanden....

/Backen Tipps und Tricks zum Backen MAGAZIN Tipps und Tricks zur Bäckerei und  Weihnachtsbäckerei Mit unseren Tipps und kleinen Kniffen wollen wir Ihnen helfen, dass das Backen noch besser von der Hand geht und doppelt soviel Spaß macht. Nützliche Werkzeuge Backpinselwerden zum Auftragen von Zuckerguss und Kuvertüre benötigt. Sie sind auch hilfreich zum Einfetten der Bleche.  Ideal ist es, wenn man mehrere in verschiedenen Größen hat. Mit Teigrädchen schneidet man einfache Formen wie Rauten,...