Strauben aus Heidis Backstube.
- Heiß gegessen, schmeckt's besonders gut. An die Kalorien darf man hier nicht denken. Aber so gesehen, müsste ich Dauerfasten.
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Wie versprochen: Hier meine Fotos zu den Südtiroler Strauben.
Ganz zufrieden war ich noch nicht. Der Teig ist mir im heißen Fett zu sehr auseinander gelaufen. Die Teigringe sind nicht ganz so rund geraten, wie ich das vor Ort bei den Hausfrauen in Klausen gesehen habe. Vom Geschmack her, war ich sehr zufrieden. Das ist schon recht köstlich! Mein Mann hat Kaffee dazu getrunken. Was man in Südtirol dazu trinkt, könnte ich jetzt gar nicht sagen. Vielleicht wisst Ihr das? Ein paar Südtirol Liebhaber gibt es ja auch hier bei my heimat.
Mein hochglanzpoliertes "Schätzchen" hat seinen ersten Einsatz jedenfalls gut überstanden! (Siehe letzten Beitrag)
Wer ein Teigrezept haben möchte, kann mich gerne anschreiben.
Link enthält Vergleichs-Fotos aus dem Internet
©Text u. Fotos: Heidi K.
- Heiß gegessen, schmeckt's besonders gut. An die Kalorien darf man hier nicht denken. Aber so gesehen, müsste ich Dauerfasten.
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- Schöne gleichmäßige Kreise ziehen, immer rundherum. Nicht ganz so einfach, wie ich gedacht habe. Alles will gelernt sein!
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- Der erste Versuch sieht nicht besonders gut aus. Das kann noch besser werden!
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- Am Rand der Heizspirale fehlte die Hitze.
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- Na, wer sagt's denn: Diesmal heil geblieben!
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"Was man in Südtirol dazu trinkt, könnte ich jetzt gar nicht sagen. Vielleicht wisst Ihr das? Ein paar Südtirol Liebhaber gibt es ja auch hier bei my heimat."
Ja, dich zum Beispiel :-)
Sieht jedenfalls alles sehr lecker aus!!!