Rach der Restauranttester bei der "Eis-Heidi" in Güstrow - jetzt heißt der Laden "Markt 7"

Was macht Restauranttester Christian Rach in Güstrow, Mecklenburg-Vorpommern? Natürlich mischt er wieder einmal ein Lokal auf, dem es dreckig geht. Diesmal läuft es aber nicht nach dem Schema: Mein Restaurant läuft schlecht, dann hole ich mal den Rach. Sondern der Restauranttester stattet der "Eis-Heidi" in Güstrow von allein einen Besuch ab.

Die traurigen Fakten vor der Ausstrahlung der Folge "Rach, der Restauranttester" bei der "Eis-Heidi": top Lage, keine Gäste. Rach macht den Grund dafür bei seinem Besuch ohne Ankündigung schnell aus: nicht professionell geführt, kein Konzept. Zu viele Köche verderben den Brei. In diesem Fall stehen die Köche für das Konzept und der Brei für die Kasse. Denn die "Eis-Heidi" ist Eiscafé, Restaurant und Backshop in einem.

Die Küche ist ein Provisorium. Zwei Herdplatten, eine Mikrowelle, eine Friteuse. Maximal vier Mahlzeiten können parallel gekocht bzw. produziert werden. Das führt zu Wartezeiten - wenn denn tatsächlich mal mehr als vier Leute kommen! Fast noch schlimmer für ein Eiscafé: Wenn Heidi nicht da ist, gibt's auch keine Eisbecher. Denn die Auszubildende kann keine Eis-Portionen im Becher kredenzen.

Kann Christian Rach den Laden von Verkäuferin Heidi in der Fußgängerzone am Marktplatz im Güstrow umkrempeln und vor dem fast sicheren Aus bewahren?

Offenbar kann Restauranttester Rach das. Denn die Sendung lief schon einmal, der Fall ist fast drei Jahre her. Die "Eis-Heidi" ist inzwischen nach der Adresse "Markt 7" benannt. Am Service hat sich nach Online-Meinungen von Besuchern des Eiscafés wenig zum Besseren gewandt.

Wie aus der "Eis-Heidi" "Markt 7" wurde? RTL zeigt die Folge "Eis-Heidi" heute, 07.03.2011, um 21:15 Uhr.

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