Friedberg duftet nach frischem Brot | Eröffnung | Brot

Bürgermeister Dr. Peter Bergmair zeigte sich erfreut über die neue Ihle-Filiale in der Ludwigstraße: „Ihle zeigt Flagge am Heimatort. Der ‚Frischbäck’ trägt derzeit den Namen unserer Stadt mit ca. 190 Bäckerfachgeschäften in die Region hinaus. Ihle bekennt sich darüber hinaus zur Altstadt und bereichert sie in doppelter Weise: Auf der einen Seite mit einem Bäckerfachgeschäft, auf der anderen mit einem neuen gastronomischen Angebot.“ Außerdem sei mit dem Gebäude ein „wichtiger architektonischer Akzent“ an der Äußeren Ludwigstraße gesetzt worden. Architekt Reinhard Elbl dankte den Mitarbeitern der Bauverwaltung für die „hervorragende Kooperation“ und sprach von einer „sehr schönen Aufgabe“ in seiner beruflichen Karriere. Insgesamt habe man 8 Monate Bauzeit für den ganzen Gebäudekomplex benötigt, so Elbl. Der neue Bebauungsplan musste erst den Entwurfsideen angepasst werden. Eine gute Lösung hat man auch für alle Menschen mit Behinderung gefunden. Der barrierefreie Zugang entspricht den modernen Standards und wurde vom Behindertenbeauftragten des Landkreises Aichach-Friedberg, Josef Koppold, positiv gewürdigt. Dafür musste das Unternehmen Mehrkosten in „beachtlicher Höhe“ investieren, so Dr. Peter Bergmair. Besonders stolz ist Wilhelm Peter Ihle auf das frisch gebackene Brot: „Bei uns wird das Brot noch nach traditionellem Verfahren auf Steinplatten gebacken.“ „Der Duft des Brotes ist der Duft des Lebens“, zitierte er ein finnisches Sprichwort. Die Entscheidung für den Standort Friedberg wurde aus strategischen Gründen gefällt. Alexander Ihle will mit dem Standort Friedberg ein „Zentrum für Ihle-Backwaren“ und eine „gute Herberge für die Gäste“ schaffen. Das Familienunternehmen zählt mit über 1800 Mitarbeitern zu den bedeutenden Arbeitgebern in der Region. Zur Eröffnung der neuen Filiale kam viel Prominenz. Darunter befanden sich unter anderem die Fraktionschefs Manfred Losinger und Roland Fuchs, Baureferent Carlo Haupt, Kommunalreferent Wolfgang Basch, Finanzreferent Wolfgang Schuß, Wirtschaftsbeauftragter Peter Resler und City-Galerie Chefin Katrin Tiesenberg.