Fischereihof Mueß

Die Fischer von Schwerin
Jedes Jahr zur Weihnachtszeit finden die Schweriner auch immer wieder vermehrt den Weg zum Schweriner See in Schwerin-Mueß, wo sich der Fischereihof Mueß, zugegebenermaßen, ein wenig versteckt. Aber die Schweriner wissen schon wo sie zum Weihnachtsfest ihren frischen Fisch bekommen. Gleich hinter dem Freilichtmuseum Schwerin-Mueß finden Sie die Fischer von Schwerin. Der Andrang war heute schon recht gut, so die Fischer, aber am Samstag und Sonntag und erst recht am 24.Dezember wird der Andrang noch größer sein. Was die Menschen zum Weihnachtsfest erfreut, kaltes Wetter und Schnee, sind für die Fischer draußen am Kescher im direkten Verkauf, wo der Fisch ganz frisch direkt aus dem See auf den Vorverkaufstresen kommt, schon nicht mehr so angenehme Arbeitsbedingungen.
Aber die Fischer sind hart im nehmen und halten tapfer durch.

Dort können sich die Kunden ihren Fisch noch zappelnd aussuchen und eintüten lassen. Vorher wird der Fisch aber noch Fachgerecht "behandelt"! Natürlich kann man auf Wunsch auch seinen Fisch noch lebend mit nach Hause nehmen. Der Verkauf ist gut durchorganisiert, man wählt seinen Fisch aus und hat dann noch die Möglichkeit seinen „Auserwählten“ gleich Ausnehmen zu lassen. Gewogen und bezahlt wird vorher noch schnell an der Kasse im Zelt, wo es auch Räucherfisch und Meerrettich gibt. So müssen die Männer an der „Fischfront“ sich nicht mit dem kassieren abgeben und können den Kunden beratend zur Seite stehen. Manchmal fragen doch die Kunden, ob der auf den Tisch zappende Fisch frisch ist, oder ein Kunde möchte einen Saibling der genau 450 Gramm wiegt, so hätte es ihm seine Mutter gesagt. Wünsche und Fragen, die manchmal nicht so leicht zu beantworten sind, auch für die Fischer am Tisch, die noch ganz andere Sachen zu erzählen wissen und diese manchmal zum Schmunzeln bringen. Der Kunde ist nun einmal der König. Natürlich gibt es nicht nur Karpfen, Forellen, Saibling, sondern auch Scholle, Dorsch, Seezunge, Dorade und natürlich Aal. Alle Fische gibt es auch frisch geräuchert aus der eigenen Räucherei. Rotzunge und Seezunge haben natürlich ihren Preis, da kostet das Kilo schon gerne mal bis zu 34.-€. Die Karpfen- und Forellenpreise liegen bei 8.-€ und beim Saibling bei 11.-€ je Kilo Lebendgewicht. Aal, Stör und Hecht gibt es auch frisch aus dem See und kosten von 7,80 € beim Hecht und bis zu 25.-€ das Kilo beim Aal.

Fischereihof Mueß
Also wer noch wirlich frischen Fisch haben möchte,bekommt diesen sicher kaum irgendwo frischer als direkt aus dem Schweriner See. Zudem kann man am Samstag und Sonntag gleich noch ins Museumsdorf zum Kunsthandwerkermarkt.
Also liebe Käufer des fangfrischen Fisches auf dem Fischereihof Mueß, ein dickes Lob mal an die Frauen und Männer, die auch am letzten Adventswochendende und am 24.12. bis 13:00 Uhr für die Kunden da sind und alle Wünsche der Kunden geduldig zu erfüllen versuchen.