Zwetschgendatschi

Rezept für Zwetschgendatschi:

Quark-Öl-Teig

250 g Quark
90 g Zucker
10 EL Öl
10 EL Milch
Prise Salz
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver
450 - 500 g Mehl

(Rezeptangabe gilt für ein Backblech; für runde Kuchenform nur 1/2 Menge verwenden)

Teig verkneten und auf Blech legen; dann Zwetschgen oder Aprikosen senkrecht darauf verteilen.

bei 200° C ca. 45 Min backen,
mit Zimt-Zucker bestreuen.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

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