Schokokuchen (8)
Ganz ohne tierische Zutaten kommt dieser vegane Rührkuchen aus - tierisch lecker ist er aber trotzdem. Uns schmeckt er frisch aus dem Ofen besonders gut. Wenn ihr dem noch warmen, saftigen Schokokuchen etwas widerstehen könnt und ihn abkühlen lasst, könnt ihr ihm ein Topping aus dunkler Kuvertüre verpassen. Bei uns ist es nicht dazu gekommen...
Probiert ihr in diesem Januar auch vegane Rezepte aus und beteiligt euch am...
Schokolade macht glücklich - noch glücklicher macht ein Stück Schokoladenkuchen. Und dieser hier hat es richtig in sich. Gehackte Schokolade und Karamellbonbons machen ihn noch saftiger und süßer als andere Schokokuchen. Warm serviert schmeckt er einfach himmlisch!
Zutaten:
125 g weiche Butter
150 g Zucker
2 EL Vanillezucker
3 Eier
150 ml Milch (ggf. Sahne)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Kakao zum Backen
10...
Tote Tante, Pharisäer und Eierlikör gehören für mich zur Nordsee wie Ebbe und Flut. Und wenn der goldgelbe Likör, den meine Oma schon bei ihren Kaffeekränzchen kredenzt hat, auf warmen Schokoladenkuchen trifft, ist das Urlaubsgefühl fast perfekt. Und dann macht sogar das schlimmste Schietwetter an der Küste Spaß. Das Original könnt ihr übrigens noch viiiel leckerer im Café Alte Schule Warmhörn auf Eiderstedt...
Saftiger Schokotraum
Zutaten:
5 Eier
200 gr. Zucker
1 Prise Salz
Mark einer Vanilleschote
250 gr. Butter
300 gr. Bitterschokolade mind. 70% Kakaoanteil
200 gr. gemahlene Mandeln
1 Tütchen Backpulver
Außerdem für den Guss:
200 gr. Vollmilchschokolade
140 ml. Sahne
50 gr. Butter
Eine mit Backpapier ausgelegte und zudem gefettete 28er-Springform
Zubereitung:
Butter und Schokolade...
"Ich wünsche mir zum Geburtstag eine Schokotorte!" Mit diesem Wunsch stellte mich meine Tochter vor ein paar Tagen vor eine echte Herausforderung. Denn obwohl ich gerne backe, sind Torten ein rotes Tuch für mich. Aber Not macht erfinderisch und so habe ich einfach einen saftigen Schokoladenkuchen gebacken, mit Schokosahne gefüllt und bestrichen und anschließend dekoriert.
Et voilà - fertig war die kinderleichte...
Neulich habe ich mit den Kindern ein leckeres Schkoladenbrotrezept ausprobiert und weil es so gut ankam, möchte ich es mal vorstellen.
Also die Zutaten sind:
250g Butter
250g Zucker
250g geriebene Schokolade oder Schokoraspel
250g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
100g Mehl
2 Pck. Vanilliezucker
6 Eier
Aus den Zutaten einen glatten Teig rühren und auf...
Zutaten:
1/8l Sonnenblumenöl
150g Zucker
1 prise Salz
4 Eier
250g fein geriebene Möhren
Saft einer Orange
375g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
50g Blockschokolade gerieben
1Tl. Zimt
100g Kuvertüre oder Schokoladenglasur
30g grob gehackte Haselnüsse zum Bestreuen
Zubereitung:
Sonnenblumenöl mit Zucker und Salz schaumig rühren,Eier nach und nach zugeben.Die fein geriebenen Möhren und den Orangensaft zugeben und...
