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Koriander

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Sabinas Kochstudio - Erdbeer-Kartoffel-Knödel mit Überraschungen - In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer der Königlichen Hoheit Lady Erdbeere ein standesgemäßes kulinarisches Arrangement verliehen. Die Sammelnussfrucht fühlte sich geehrt und den Genießern war es eine Freude. | Foto: FSeventfoto
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Sabinas Kochstudio
Erdbeer-Kartoffel-Knödel mit Überraschungen

In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer der Königlichen Hoheit Lady Erdbeere ein standesgemäßes kulinarisches Arrangement verliehen. Die Sammelnussfrucht fühlte sich geehrt und den Genießern war es eine Freude. Zutaten für den Kartoffel-Teig: 500g mehlige Kartoffeln180g Weizenmehl25g Kartoffelstärke35g Weizengrieß1TL gestrichen Salzetwas Muskatnuß200g Joghurt2 Eigelbca. 10-12 gleich große ErdbeerenZutaten für den Basilikum-Joghurt: 1 Handvoll Basilikumblätter1 Vanilleschote2-3 kleine Becher...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 12.06.23
  • 1
Freizeit
Sabinas Kochstudio: Buttermilch-Korianderbrot - Ein schnelles, einfaches Brot aus Hefeteig mit schneller Garzeit. In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer ein besonderes Brot gebacken.
23 Bilder

Sabinas Kochstudio: Buttermilch-Korianderbrot

Ein schnelles, einfaches Brot aus Hefeteig mit schneller Garzeit. In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer ein besonderes Brot gebacken. Zutaten: 300g Roggenvollkornmehl200g Dinkelvollkornmehl500g Dinkelweißmehl10g Trockenhefe25g Salz15g Koriander frisch gemörsert700ml Buttermilch2EL Rübensirup Zubereitung: Alle trockenen Zutaten mischen. Buttermilch in einem Topf erwärmen ( handwarm) und mit dem Rübensirup verrühren. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Mit der Maschine zuerst auf...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 01.11.21
  • 1
Ratgeber
Fruchtig scharfer Salat mit frischer Mango (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Hot and sweet - Mangosalat

Sucht ihr noch eine fruchtige Beilage zur nächsten Grillparty? Dann probiert doch mal mein Rezept für einen feurigen Mangosalat. Der schmeckt nicht nur zu Geflügel super lecker und ist fix zubereitet. Guten Appetit! Zutaten: 2 reife Mango 2 Pepperoni 2 kleine Gemüsezwiebeln Saft einer Zitrone Koriander 1/2 TL Honig 1 Prise Salz etwas Sonnenblumenöl So wird's gemacht: Mango längs halbieren und vom Kern lösen. Die Früchte schälen und in Würfel schneiden. Zitrone auspressen und den Saft mit dem...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 18.04.17
  • 3
  • 9

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