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Wildrezept

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Rehfleischspieße auf Rosmarinstängel: mit einem Sellerie-Birnen-Walnussdip bringen sie Abwechslung in die Grillsaison. | Foto: DJV/Engelbert Rief

Wildes auf dem Sommergrill

Spitzen-Koch Artur Renz zaubert Rehspieße auf Rosmarin / DJV veröffentlicht Kochkurs-Video djv Berlin - Wild? Ist richtig gesund und unglaublich lecker. Wild Grillen? Ist ganz einfach. Spitzenkoch Artur Renz zeigt in einem Video, wie es geht. Den Film hat der Deutsche Jagdschutzverband e.V. (DJV) nun auf seinem YouTube-Kanal (http://www.youtube.com/DJVJagdschutzverband) bereitgestellt. Darin erklärt der Koch, der erfolgreich ein Wildrestaurant im baden-württembergischen Neukirch führt, in...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Langenfeld
  • 11.06.13
Freizeit
Habe eine 4fache Menge gemacht :-))

Hirschgulasch - meine Gäste waren begeistert

10 Jahre Greifenberg habe ich nun mit meinen besten Nachbarn gefeiert. Es gab Hirschgulasch mit Preiselbeerbirnen, Spätzle und Kroketten. Als Nachtisch einen Espresso mit einer Kugel Vanilleeis. Meine Gäste waren alle sehr begeistert und uns hat es auch lecker geschmeckt, durm mag ich mein Rezept euch nicht vorenthalten: Hirschgulasch hatte ich in der Truhe - von ALDI Päckchen 500g, das reicht für 2 Personen - da es jeder selber vermehren kann, stelle ich dies Rezept auch für diese Menge ein,...

  • Bayern
  • Greifenberg
  • 14.09.08
  • 13

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