Saft

Ratgeber

Na denn Prost, es blubbert wieder.

Was soll man machen, so viel Obst wie dieses Jahr reif wird kann man gar nicht essen zu Saft oder Marmelade kochen und jeder mag das auch nicht. Schade um das ganze Zeug, manchmal wird es eben Wein.

Sachsen-Anhalt
Bad Kösen
14.08.11
5

Erwin Zimmermann
Bürgerreporter:in

Ratgeber

...auch in der Küche zeigt sich der Herbst...

Das muss nicht sein –

Wenn der Sommer zu Ende geht und der Herbst beginnt, sind sie wieder da – die Fruchtfliegen! Unzählige kleinste Wesen umschwirren die Obstschalen, den Marmeladentopf oder den Saftkrug. Aber das muss nicht sein! Bei unserem Aufenthalt im Staate Washington in den USA haben wir eine praktische Fruchtfliegenfalle kennen gelernt. Sie ist mit einfachen Mitteln ganz leicht herzustellen: Ein Glas mit wenig süß-sauren Fruchtsaft – am besten Orangensaft – füllen und eine kleine Spitztüte oben auf setzen....

Niedersachsen
Lehrte
06.10.10
22

Brunhild Osterwald
Bürgerreporter:in

Natur

Der Hollerbusch...Ende der Folge

Wenn sich jetzt im Herbst beim Holunder die Dolden mit den reifen Früchten weit hinunter biegen, ist es höchste Zeit einen Korb und eine Schere in die Hand zu nehmen und die Beeren zu ernten. Aus ihnen lassen sich wohlschmeckende Säfte, Mus, Gelees und Liköre zubereiten. Bitte niemals reife rohe Früchte essen! Das kann wegen der enthaltenen harzartigen Stoffe zu Erbrechen und Durchfall führen. Holunderbeerensaft 2 kg Holunderbeeren 1 Zitronenschale (von einer unbehandelten Zitrone 200 g Zucker...

Niedersachsen
Lehrte
21.09.08
10

Brunhild Osterwald
Bürgerreporter:in

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