Pralinen

Wer gern in der Küche "bastelt", für den ist das Selbermachen von Pralinen eine der schönsten Herausforderungen. Man kann sich genau die Delikatessen herstellen, von denen in den gekauften Packungen sowieso immer viel zu wenige drin sind. Selbstgemachte Pralinen sind im Aussehen aber oft nicht so herausragend, dass sie zum Beispiel bei einen großen Anlass, mit "mit Glanz und Gloria" die Tafel schmücken können (aber sie schmecken trotzdem klasse). Es gibt allerdings auch für Hobby-Konditoren die...

Das Wetter ist ... November! Da kribbeln bei mir die Back- und Konditorfinger schon kräftig. Für Weihnachtssachen ist es für mich aber noch ein wenig früh. (Obwohl ich mein Pralinenzubehör, die Rohstoffe, schon längst bestellt habe - liegt schon alles bereit ... grins) Drum habe ich heute mal Rumkugeln gemacht. Als Basis nehme ich dafür immer das Rezept von Silke, z. B. hier: http://www.myheimat.de/burgwedel/ratgeber/rumkugel... Ich variiere aber immer gern ein wenig - heute mal mit bunten...

Die Zeit ist da. Das Wetter: draußen muckelig - drinnen warm und gemütlich. Die beste Gelegenheit für einen stimmungsvollen Kaffee-Plausch im Advent. Selbstgemachte Plätzchen und Pralinen sind immer eine willkommene Leckerei. Etwas weihnachtliche Musik im Hintergrund. Schön, so ein Nachmittag.

Die festliche und auch „leckere Zeit“ steht ja wieder bevor. Schenken und Geschenke erhalten, beinhaltet ja auch meist eine beigefügte Süßigkeit. „Zum Fest“ kommen dann keine Gummibärchen oder anderes „buntes Zeugs“ in Frage. Es soll schon etwas gediegener sein. Edle Schokolade oder Köstlichkeiten aus dem Reich der Pralinen werden gern gegeben und genommen. Bei uns fängt Schokolade erst bei mindestens 70 Prozent Kakao an. Alles andere ist labberige Kinder-Creme. Geht's Euch genau so? Welche...