Kräuter

Kräuter in Küche und Hausapotheke: Nehmen Sie teil an unserer Matinee in der Stadtbücherei. In allen Küchenkräutern findet man in unterschiedlichem Maß Inhaltsstoffe für Gesundheit und Wohlbefinden. Aber nicht alle Heilkräuter können in der Küche verwendet werden. Kräuterfachfrau Irmgard Juchelka spricht über die Verwendung dieser Schätze aus Wald und Garten und stellt ausgewählte Rezepte vor. Zwischendurch gibt es immer wieder Kostproben zum Riechen, Schmecken und Anfassen. Diese Veranstaltung...

Auch "Kleinstgärtner" können ihre Freude haben. Hier das Bespiel eines aktiven "Balkongartens". Tomaten, verschiedene Paprikas, Gurken und würzige Gartenkräuter wachsen gedeihlich nebeneinander heran. Auch "exsotische" Pflanzen sind dabei. Zum Beispiel auch das "Kraut der Unsterblichkeit": Der JIAOGULAN-TEE oder auch Bärlauch. Uns bereitet dieser kleine Garten jedenfalls viel Freude.

den GILBWEIDERICH, im allgemeinen Sprachgebrauch auch "Gemeiner Felberich" genannt. Eigentlich eine Heilpflanze, findet man ihn bei uns in freier Natur nur noch selten. Man sagt ihm adstringierende (zusammenziehende) und blutstillende Wirkung nach. Ich konnte ihn im "Alpengarten" der Königsbrunner Wasserwacht am "Lochbach" nahe der Staustufe 23 (Mandichosee) fotografieren. Siehe auch: http://www.myheimat.de/koenigsbrunn/beitrag/119923...

"Rekord-Tomatenstrauch" mit 1,35 Meter Länge, blühender Korinader, dichte Suppenkräuter, die ersten Strauchtomaten und der Paprika beginnen zu blühen. Was will das "Gärtnerherz" mehr. 3 Punkte für den deutschen Gärtner - aus für Portugal!!!

Warum nicht mal bei der nächsten Grillparty das Grillgut mit einer selbst hergestellten "Bärlauch - Kräuterbutter" würzen? Zu viel gegessen - Magenbeschwerden - kein Problem, ein selbst angesetzter "Bärlauch-Geist" hilft! Wenn man den Medien, Ärzten und "Kräuterhexen" Glauben schenken darf, so hilft der Bärlauch gegen ... und für Alles. Der Bärlauch-Schnaps soll z.B. bei Blähungen, Bauchschmerzen, Husten und bei Gedächtnisschwäche helfen. Desweiteren sollen alle die unter hohen Blutdruck,...

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Kaum ist der Frühling ins Land gezogen, schieben die Bärlauchzwiebeln ihre Blätter ans Licht und lassen die Herzen der "Kenner" höherschlagen. Seit Urzeiten wird dieses würzige Gemüse von vielen Menschen gerne verzehrt, denn man sagt ihm nach, es schmecke sehr gut und macht ... "bärenstark". Ich kann es nur bestätigen. Hier ein feines Rezept: Bärlauchknödel bzw. Suppe Zutaten: (für ca. 15 Knödel) 1 Bund Bärlauch, ca. 50 -100 g; 60 g Butter; 3 Eigelb; 3 Eiweiß;...