Heilkräuter

Als meine Kinder noch klein waren, gab es bei uns den Brauch, zum Muttertag einen Strauß Wiesenschaumkraut zu pflücken. Diese Blüten sind nicht nur hübsch, sondern auch als essbare Dekoration, in Salaten, Kräutersuppen, Quark oder Frischkäse verwendbar. Die Blätter sind vor der Blüte am leckersten. Sie haben einen kresseartigen, leicht scharfen Geschmack. Durch die in der ganzen Pflanze enthaltenen Senföle und das Vitamin C wirkt das Wiesenschaumkraut antibiotisch. Es wirkt schleimlösend in den...

Das Hirtentäschel ist in ganz Europa heimisch und ist von hier aus als Kulturfolger in die ganze Welt verbreitet worden. Es liebt nährstoffreiche Böden, bevorzugt also Ackernähe und Gärten. Man findet es an Wegrändern, Gräben, Böschungen, auf Brachland, Wiesen, Weiden und Schutthalden. Die Stengel werden bis zu einen halben Meter hoch. Am oberen Ende tragen sie kleine, weisse Blüten, die sich zu den flachen herzförmigen Täschchen entwickeln, die der Pflanze ihren Namen gegeben hat. Diese...

Reseda oder Färberwau ist eine nicht all zu heufig vorkommende Pflanze in unserer Gegend. Ihre kleinen gelben Blüten wachsen an einer langen Ähre und sind bei Insekten sehr beliebt. Weiteres Wissenswertes unter: http://de.wikipedia.org/wiki/Reseda

In unseren Gärten oft als hartnäckiges Unkraut bezeichnet, erfreuen uns die Löwenzahnblüten mit ihren leuchtenden goldgelben Farben auf den Wiesen, Weiden und Wegrainen. Später sind es die Pusteblumen, welche die Kinder mit einem kräftigen Pusten als "Fallschirme" auf die Reise schicken. Junge Löwenzahnblätter sind ein sehr schmackhaftes Futter für die Stallhasen. Ein Grundnahrungsmittel im Frühjahr und Sommer bei der Haltung der Hasen. Als Heilpflanze wurde der Löwenzahn schon in früheren...

Butterblume, Echter Löwenzahn, Gemeine Kuhblume und natürlich Pusteblume – das sind die bekanntesten Namen dieser gelben Schönheit – oft verkannt übrigens. Auf fast jeder Wiese steht er und natürlich auch bei „mir“ im Z.D.F.-Garten. Nur wenige wissen, dass er eine vorzügliche Heil- und Küchenpflanze ist. Wie viele Frühlingspflanzen hat der Löwenzahn (die Bezeichnung finde ich am schönsten) eine ausgeprägte blutreinigende Kraft und eignet sich daher vorzüglich für die Frühjahrskur. Er regt...

Seit dem 10. Jahrhundert wird die Kräuterweihe am Fest Mariä Himmelfahrt gefeiert. Schon seit altersher war vielen Menschen die Heilkraft mancher Kräuter bekannt. Sie wurden gesammelt, getrocknet und zu Tee oder heilkräftigen Essenzen verwendet. Menschen, die die Kunst verstanden, mit diesen geheimnisvollen Kräutern zu heilen, wurden einst mit strengen kirchlichen Strafen belegt Das änderte aber nichts daran, dass der brauch des Heilkräutersammelns weiterhin lebte. Ein weiterer Grund für dieses...

Schafgarbe wird im Volksmund auch Bauchwehkraut, Frauenkraut und Feldgarbe genannt. Der hohe Gehalt an Kalium regt die Tätigkeit der Nieren an, deshalb ist die Schafgabe für Frühjahr- und Herbstkuren besonders in Teemischungen beliebt. Man sammelt das ganze blühende Kraut in den Monaten Juni bis September, indem man es handbreit über dem Boden abschneidet und danach zum Trocknen aufhängt. Holzige Stängelteile müssen aussortiert werden. Ich denke mir, daß dieses Bauchwehkraut auch etwas für Ralf...