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Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

Freizeit
Das Hofgut Bergerhof thront auf einer Anhöhe inmitten des Naturparks Nassau. Als Veranstaltungsstätte wird die Location ob ihrer stilvollen Eleganz weit über die Landesgrenzen hinweg geschätzt. | Foto: Privat
4 Bilder

Das Hofgut Bergerhof kombiniert stillvolles Ambiente mit erstklassiger Wohlfühl- Gastronomie

Die Ursprünge des prächtigen unweit von Dörnberg zwischen Limburg und Montabaur gelegenen Anwesens lassen sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Im Mittelalter wurde von hier aus die Schaumburg (Balduinstein) mit Lebensmitteln versorgt. Auch der olle Goethe war in der Gegend schon zugange. Ob der Dichterfürst seinen Fuß freilich auch über die Schwelle des Hofgutes gesetzt hat, lässt sich nicht belegen. Aber er hat die Landschaft auf seiner Lahnwanderung beschrieben. "Zum Sterben schön",...

  • Hessen
  • Eschenburg
  • 22.10.18
  • 1
Freizeit
Die klassische Eck- oder Dorfkneipe ist ein Auslaufmodell. Die Gäste bleiben aus, die Wirt-uosen zapfen auf verlorenem Posten.

Der Kneipen-Sterben geht weiter: Seit 2001 gingen in jeder vierten Schankstätte die Lichter aus

Unseren Wirt-uosen ging es auch schon mal besser. Immer mehr Gastronomen zapfen auf verlorenem Posten. Das Zeitalter der klassischen Dorf- und städtischen Eckkneipen ist offenbar vorbei. Etablissements dieser Art mit ihrem reduzierten Unterhaltungs- und Verpflegungsangebot sind Auslaufmodelle. In den vergangenen zehn Jahren haben deutschlandweit 18.486 Spelunken dicht gemacht. Und das Gastro-Sterben geht weiter. Seit 2001 sind in jeder vierten Schankwirtschaft die Zapfhähne nach oben gedreht...

  • Hessen
  • Eschenburg
  • 24.08.17
  • 1
  • 1
Freizeit
Ich werd‘ da einfach nicht richtig schlau draus!

Das Yin und Yang des Open-Ends: In dubio prosecco! - Fahnenstange, Deadline, Frühschoppen und Wischmop

Da gibt es eine Kneipe in Netphen, die verwirrt mich total. Netphen ist ja so eine Art Sahel-Zone des Siegerlandes am Südhang des Rothaargebirges. Also diese Lokalität, die hat feste Öffnungszeiten, aber die Deadline ist variabel. Ich werde da einfach nicht richtig schlau draus. Geöffnet bis „Open End“ steht da an der Türe. Man weiß also nie, bis wann man da noch ein Bierchen bekommt. Wer da zu spät kommt, den bestraft die Leber. Dieses Schild bringt mich schon ziemlich ins Grübeln. Irgendetwas...

  • Hessen
  • Eschenburg
  • 30.12.13
  • 1
  • 1
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